糧食的營養(yǎng)成分很高，能為人類提供大量的能量，也成為了日常飲食所*的一部分。由于工業(yè)化的發(fā)展污染嚴重，特別是重金屬污染，重金屬污染在環(huán)境中難以降解，能在動物和植物體內(nèi)積累，通過食物鏈逐步富集，后進入人體造成危害，是危害人類大的污染物之一。重金屬由于其毒性大、難分解，對人的神經(jīng)中樞有嚴重危害，對環(huán)境造成嚴重污染，因而國家制定標準進行規(guī)范，保證人類健康。

糧食（圖來源：網(wǎng)絡）

測定糧食重金屬需要對糧食進行前處理消解，有效去除雜質(zhì)，提高分析精度，文中采用DS-360H石墨消解儀對糧食進行濕法消解，分析糧食中微量元素(鉛、鋅、鎂、銅、鐵、鉀、鈉)含量，消解方法根據(jù)國標進行實驗改進，批量消解節(jié)省時間，提高工作效率；方法滿足實驗要求，適用于食品行業(yè)的消解。

實驗操作部分

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