你知道哪些關(guān)于液氮速凍機的知識?
閱讀:1378 發(fā)布時間:2022-8-15
食品加工業(yè)的科技創(chuàng)新也在不斷發(fā)展傳統(tǒng)的氨食品速凍機已經(jīng)無法跟上食品加工業(yè)的腳步,這是因為傳統(tǒng)氨機的調(diào)節(jié)和適應(yīng)溫度變化能力差,溫度經(jīng)常處于波動場合,其傳熱溫差在變溫情況下會很大,這就意味著效率會下滑。另外傳熱溫差的加大也就意味著干耗的增加,這就會直接導(dǎo)致食品的品質(zhì)下降以及貨品的質(zhì)量損失。除此之外,選擇氨機還需要大量現(xiàn)場安裝工作,而且氨機占用廠房面積也更大。液氮速凍機的優(yōu)點:
液氮是目前為止環(huán)保經(jīng)濟的冷凍和冷卻媒介。
以最少的投入,就可以創(chuàng)建生產(chǎn)高品質(zhì)的多條冷凍、冷卻生產(chǎn)線。
5分鐘快速冷凍,大大縮短產(chǎn)品上市時間,無需儲存大量產(chǎn)品。
減少水分損失,無損耗,不減少重量,,保持原有新鮮度,提高產(chǎn)品質(zhì)量,以及提高產(chǎn)出率(更多的產(chǎn)品可同時操作)。
節(jié)省工廠空間,更容易被接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中。
最小的安裝成本。
低廉的維護成本。
節(jié)省清洗時間。
保質(zhì)時間更長,是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的1~3倍。
*解決產(chǎn)量過剩,過期,變質(zhì)等問題。