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食品級(jí)蘇氨酸 蘇氨酸生產(chǎn)廠(chǎng)家 蘇氨酸廠(chǎng)家
蘇氨酸（L-蘇氨酸）是由W．C．Rose 1935年從纖維蛋白水解產(chǎn)物中分離和鑒定出來(lái)的，現(xiàn)已證明是后被發(fā)現(xiàn)的必需氨基酸，它是畜禽的第二或第三限制性氨基酸，它在動(dòng)物體內(nèi)具有極其重要的生理作用

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 中文名稱(chēng)：L-蘇氨酸

英文名稱(chēng)：L-Threonine

別名名稱(chēng)：L-羥基丁氨酸 (2S,3R)-2-氨基-3- L-α-氨基-β- L-異赤絲藻

更多別名：(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-β-hydroxybutyric acid

分子式：C4H9NO3

分子量：119.12

 化學(xué)合成法：
因化學(xué)合成所得的蘇氨酸（L-蘇氨酸）為4種光學(xué)異構(gòu)體的混合物， 即DL-蘇氨酸。 其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸為L(zhǎng)型蘇氨酸，故需將蘇體從別體中分離出來(lái)， 再進(jìn)一步進(jìn)行光學(xué)異構(gòu)體拆分， 以得L-蘇氨酸。
煙草：BU，22；FC，21；合成：可由蛋白質(zhì)（如酪蛋白）經(jīng)水解、精制而得，或由丙烯酸衍生物中甲醇和合成。
用甘氨酸銅在堿性條件下與乙醛作用， 發(fā)生類(lèi)似的羥醛縮合反應(yīng)， 合成蘇氨酸銅的蘇體和別體兩種混合物， 根據(jù)其穩(wěn)定性和溶解度的不同， 經(jīng)脫銅可分離出蘇體DL-蘇氨酸， 后拆分得L-蘇氨酸。 現(xiàn)將小試合成和放大的生產(chǎn)工藝分別介紹如下。 [1] 
小試合成工藝：
甘氨酸制備 將一189g (2mol)、甲醛溶液2100ml (3.3mol), 混合后冷卻至10℃以下，滴加濃氨水750ml (10mol), 控制滴加速度使溫度不超過(guò)10℃。 加完氨水后保溫30℃, 4h。 減壓濃縮至300-400ml, 有結(jié)晶析出。 經(jīng)洗滌、干燥得甘氨酸粗品， 在將甘氨酸粗品加入約1.5-2倍量的水， 加熱使其全溶， 加活性炭1%脫色； 過(guò)濾取濾液， 再加入2-2.5倍體積的甲醇， 置于冰箱中過(guò)夜， 過(guò)濾取結(jié)晶， 得蘇氨酸（L-蘇氨酸）精品。收率約60%-68%。
甘氨酸銅的制備 取甘氨酸100g, 加水7L， 加熱60℃使其全溶。 然后緩慢加入堿式碳酸銅80g, 于60℃下保溫1h。 趁熱過(guò)濾除去未反應(yīng)的堿式碳酸銅。收集濾液讓其自然冷卻， 析出藍(lán)色針狀結(jié)晶體（含1分子結(jié)晶水）， 過(guò)濾取結(jié)晶，經(jīng)洗滌、60℃干燥， 得甘氨酸銅， 收率95%-98%。

1.主要用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。與葡萄糖共熱易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。
2.作飼料營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，蘇氨酸是一種必需的氨基酸。蘇氨酸常添加到未成年仔豬和家禽的飼料中，是豬飼料的第二限制氨基酸和家禽飼料的第三限制氨基酸。添加于以小麥，大麥等谷物為主的飼料中。
3.營(yíng)養(yǎng)添加劑，亦用于配制氨基酸輸液和綜合氨基酸制劑。

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