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干熱滅菌和濕熱滅菌之間有什么區(qū)別
閱讀：4496 發(fā)布時(shí)間：2022-2-15
干熱滅菌是通過高溫使脫氧核糖核酸酶、微生物等生物 高分子產(chǎn)生非特異性氧化從而達(dá)到殺滅微生物的方法。按照 其使用方式的不同，干熱滅菌設(shè)備可分為連續(xù)式和間歇式， 如隧道式滅菌烘箱就是連續(xù)式，用于西林瓶或安瓿瓶的滅菌 ；而干熱滅菌柜則為間歇式，可用于設(shè)備部件、金屬器具的滅 菌除熱源。
(1)干烤:利用干烤箱，加熱160~180℃2小時(shí)，可殺死一切微生物，包括芽胞菌。主要用于玻璃器皿、瓷器等耐熱物品的的滅菌和除熱源。 也可以用250℃，45分鐘，F(xiàn)H≥1365測(cè)試。
(2)燒灼和焚燒:燒灼是直接用火焰殺死微生物，適用于微生物實(shí)驗(yàn)室的接種針等不怕熱的金屬器材的滅菌。焚燒是*的消毒方法，但只限于處理廢棄的污染物品，如無用的衣物、紙張、垃圾等。焚燒應(yīng)在專用的焚燒爐內(nèi)進(jìn)行。
(3)紅外線:紅外線輻射是一種0.77~1000微米波長(zhǎng)的電磁波,有較好的熱效應(yīng),尤以1~10微米波長(zhǎng)的熱效應(yīng)強(qiáng)。亦被認(rèn)為一種干熱滅菌。紅外線由紅外線燈泡產(chǎn)生,不需要經(jīng)空氣傳導(dǎo)，所以加熱速度快，但熱效應(yīng)只能在照射到的表面產(chǎn)生，因此不能使一個(gè)物體的前后左右均勻加熱。紅外線的殺菌作用與干熱相似，利用紅外線烤箱滅菌的所需溫度和時(shí)間亦同于干烤。多用于醫(yī)療器械的滅菌。
人受紅外線照射較長(zhǎng)會(huì)感覺眼睛疲勞及頭疼;長(zhǎng)期照射會(huì)造成眼內(nèi)損傷。因此，工作人至少應(yīng)戴能防紅外線傷害的防護(hù)鏡。
(4)微波:微波是一種波長(zhǎng)為1毫米到1米左右的電磁波，頻率較高，可穿透玻璃、塑料薄膜與陶瓷等物質(zhì)，但不能穿透金屬表面。微波能使介質(zhì)內(nèi)雜亂無章的極性分子在微波場(chǎng)的作用下，按波的頻率往返運(yùn)動(dòng)，互相沖撞和磨擦而產(chǎn)生熱，介質(zhì)的溫度可隨之升高，因而在較低的溫度下能起到消毒作用。一般認(rèn)為其殺菌機(jī)理除熱效應(yīng)以外，還有電磁共振效應(yīng)，場(chǎng)致力效應(yīng)等的作用。
濕熱滅菌法是指在滅菌器內(nèi)利用高壓蒸汽或其他熱力學(xué) 滅菌手段殺滅物品中的微生物。濕熱滅菌為熱力學(xué)滅菌中用途廣泛、有效的方法之一，具有傳導(dǎo)快、穿透力強(qiáng)、滅菌 能力更強(qiáng)的特點(diǎn)。目前《中國藥典》《美國藥典》《歐洲藥典》、 各國 GMP 規(guī)范等均收錄該方法。
在同樣的溫度下，溫?zé)岬臍⒕Ч雀蔁岷?，其原因?①蛋白質(zhì)凝固所需的溫度與其含水量有關(guān)，含水量愈大，發(fā)生凝固所需的溫度愈低。濕熱滅菌的菌體蛋白質(zhì)吸收水分，較同一溫度的干熱空氣中易于凝固。②溫?zé)釡缇^程中蒸氣放出大量潛熱，加速提高濕度。因而濕熱滅菌比干熱所要溫度低，如在同一溫度下，則濕熱滅菌所需時(shí)間比干熱短。③濕熱的穿透力比干熱大，使深部也能達(dá)到滅菌溫度，故濕熱比干熱收效好。
濕熱滅菌法包括有:
(1)煮沸法:煮沸100℃，5分鐘，能殺死一般細(xì)菌的繁殖體。許多芽胞需經(jīng)煮潮5~6小時(shí)才死亡。水中加入2%碳酸鈉，可提高其沸點(diǎn)達(dá)105℃。既可促進(jìn)芽胞的殺滅，又能防止金屬器皿生銹。煮沸法可用于飲水和一般器械(刀剪、注射器等)的消毒。
(2)流通蒸汽滅菌法:利用100℃左右的水蒸汽進(jìn)行消毒，一般采用流通蒸汽滅菌器(其原理相當(dāng)于我國的蒸籠)，加熱15到39分鐘，可殺死細(xì)菌繁殖體。消毒物品的包裝不宜過大、過緊以利于蒸汽穿透。
(3)間歇滅菌法:利用反復(fù)多次的流通蒸汽，以達(dá)到滅菌的目的。一般用流通蒸汽滅菌器，100℃加熱15~30分鐘，可殺死其中的繁殖體;但芽胞尚有殘存。取出后放37℃孵箱過夜，使芽胞發(fā)育成繁殖體，次日再蒸一次，如此連續(xù)三次以上。本法適用于不耐高溫的營(yíng)養(yǎng)物(如血清培養(yǎng)基)的滅菌。
(4)巴氏消毒法(Pasteurization):利用熱力殺死液體中的病原菌或一般的雜菌，同時(shí)不致嚴(yán)重?fù)p害其質(zhì)量的消耗方法。由巴斯德創(chuàng)用以消毒酒精類，故名。加溫61.1~62.8℃半小時(shí)，或71.7℃15~30秒鐘。常用于消毒牛奶和酒類等。
(5)高壓蒸汽滅菌法:壓力蒸汽滅菌是在專門的壓力蒸汽滅菌器中進(jìn)行的，是熱力滅菌中使用普遍、效果可靠的一種方法。其優(yōu)點(diǎn)是穿透力強(qiáng)，滅菌效果可靠，能殺滅所有微生物。 使用的壓力滅菌器可分為兩類:下排氣式壓力滅菌器和預(yù)真空壓力滅菌器。適用于耐高溫、耐水物品的滅菌。