分子蒸餾也稱短程蒸餾是一種在高真空下(殘氣分子的壓力<0.1Pa)進行的連續(xù)蒸餾過程。分子蒸餾技術是一種特殊的液液分離技術，它產(chǎn)生于20世紀20年代，是伴隨著人們對真空狀態(tài)下氣體運動理論的深入研究以及真空蒸餾技術的不斷發(fā)展而逐漸興起的一種新的分離技術。目前，分子蒸餾技術已成為分離技術中的一個重要分支。
分子蒸餾的適用范圍:
1、分子蒸餾適用于不同物質分子差別較大的液體混合物系的分離，特別是同系物的分離，分子必須要有一定差別。
2、分子蒸餾也可用于分子量接近但性質差別較大的物質的分離，如沸點差較大、分子量接近的物系的分離。
3、分子蒸餾特別適用于高沸點熱敏性、易氧化(或易聚合)物質的分離。
4、分子蒸餾適宜于附加值高或社會效益大的物質的分離。
5、分子蒸餾不適用于同分異構體的分離。
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