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產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
牛奶冰點(diǎn)儀是用來準(zhǔn)確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份，所以冰點(diǎn)比水低，正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.530℃，而水的冰點(diǎn)是0℃，牛奶中若加水，則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升，正常情況下?lián)剿?%，混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃，當(dāng)摻水*時(shí)，溫度升高時(shí)0.530℃，這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃，而顯示摻水就是*。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測出來，利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。
工作原理：冰點(diǎn)是指溶液從液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的溫度。確切的說，乃是指固態(tài)與液態(tài)處于平衡狀態(tài)下的溫度。對(duì)于水溶液（含牛奶），在從液態(tài)向固態(tài)冷卻變化過程中，溫度雖已達(dá)到結(jié)冰點(diǎn)，甚至已超過結(jié)冰溫度而不發(fā)生結(jié)冰的現(xiàn)象稱之為“過冷現(xiàn)象”。處于過冷狀態(tài)下的液態(tài)是極不穩(wěn)定的。任一擾動(dòng)便可引起其立刻結(jié)晶而變?yōu)楣虘B(tài)。液態(tài)變固態(tài)時(shí)，由于分子能量突然由高能態(tài)變低能態(tài)，多余的能量就會(huì)以熱的形式釋放出來，稱之為“晶化熱”。由于晶化熱的存在，將使過冷的溶液在結(jié)冰形成的瞬間產(chǎn)生溫度回升現(xiàn)象。
牛奶冰點(diǎn)儀特點(diǎn)：
自動(dòng)測定原料乳的冰點(diǎn)，檢測是否摻水。
1、靈活性適應(yīng)性好：可選擇固定時(shí)間方式和掃描方式進(jìn)行冰點(diǎn)測試。所有必需的參數(shù)可預(yù)編程并貯存，適合于各國的標(biāo)準(zhǔn)。
2、用戶界面友好：內(nèi)置德語、英語、法語、希臘語、意大利語和西班牙語菜單可供選擇。
3、性能優(yōu)良：采用全新設(shè)計(jì)的冷卻系統(tǒng)，冷卻速度快，環(huán)境溫度對(duì)儀器的干擾很小。
4、通用性：標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)輸出接口（RS232和LPT），標(biāo)配含軟件，可接12V直流電工作，戶外工作時(shí)可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
5、使用簡便：該儀器體積小，重量輕，易于運(yùn)輸和操作。測試結(jié)果（摻水量）自動(dòng)顯示并打印出來。自動(dòng)校準(zhǔn)，所有設(shè)置參數(shù)和校準(zhǔn)值均可記錄在固定存貯器內(nèi)。
牛奶冰點(diǎn)儀技術(shù)資料：
電源：230V/115V AC （50-60Hz），180W 12V DC
分辨率：0.0001℃
重復(fù)性：0.002℃
測量范圍：0.0000℃～－1.5000℃
檢測速度：每小時(shí)30－40個(gè)樣品
樣品體積：2－2.5mL
接口：1個(gè)RS232接口和1個(gè)并口，6V熱敏打印機(jī)電源輸出口；
打印機(jī)接口：并行口LPT
結(jié)果報(bào)告：冰點(diǎn)曲線、冰點(diǎn)值、摻水百分比、時(shí)間、日期
尺寸：29cm×19cm×38cm（W×H×D）
重量：15Kg
