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  • 品牌 Beidi/貝帝儀器
  • 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
  • 所在地 濟(jì)寧市
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更新時(shí)間:2020-04-17 16:44:54瀏覽次數(shù):289

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

操作方式 間歇式 傳熱面積 20M2
干燥介質(zhì) 空氣 干燥介質(zhì)移動(dòng) 其他
工作類(lèi)型 流化床式 功率 4kW
加熱方式 對(duì)流式 適用物料 多種可用
水分蒸發(fā)量 200kg/h 外形尺寸 1560m
溫度范圍 低溫式 應(yīng)用領(lǐng)域 醫(yī)療衛(wèi)生,生物產(chǎn)業(yè)
重量 1500kg 轉(zhuǎn)速 120r/min
回收二手食品凍干機(jī)求購(gòu)常規(guī)的如曬干、烘干、真空干燥等方法都是在0℃以上或更高的溫度下進(jìn)行,對(duì)于生物樣品的保存shou選方法是真空冷凍干燥的方法,簡(jiǎn)稱(chēng)凍干也稱(chēng)升華干燥。

詳細(xì)介紹

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我們都知道水具有三種形態(tài),氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài),當(dāng)水處于溫度0.01°C,壓力0.610KPA的時(shí)候,會(huì)呈現(xiàn)出氣、液、固三種形態(tài)共存的情況,此時(shí)水的溫度和壓力值又被稱(chēng)為水的三相點(diǎn)。在水的相變過(guò)程中,當(dāng)壓力低于三相點(diǎn)壓力的時(shí)候,固態(tài)的冰可以直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的水蒸氣,也就是冰晶的升華。這是因?yàn)閮龈墒澄锸窃诶鋬龅臈l件下進(jìn)行脫水,冷凍后的食物形狀固定,在沒(méi)有破壞食物原本骨架結(jié)構(gòu)的前提下,將填充于骨架縫隙的細(xì)小冰晶進(jìn)行升華脫水,脫水后的食物不但維持了原本的骨架結(jié)構(gòu),原來(lái)冰晶所占的空間會(huì)形成像海綿一樣微孔,這些微孔極易吸水,能夠快速將食物復(fù)原。

凍干食品就是利用這一原理,通過(guò)專(zhuān)門(mén)的凍干機(jī),在真空的條件下,將冷凍后的蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品等食物的水分從固態(tài)冰直接升華成氣,從而使食物脫水干燥的。

作為儲(chǔ)備食物來(lái)說(shuō),凍干食品的優(yōu)點(diǎn)毋庸置疑,也許真的可以幫助人類(lèi)度過(guò)“末日”。另外,如果你天生是個(gè)宅家達(dá)人,囤一點(diǎn)當(dāng)飯吃也是不錯(cuò)的選擇。凍干技術(shù)簡(jiǎn)稱(chēng)FD技術(shù),是英文“FREEZEDRIED”的縮寫(xiě),指真空冷凍干燥技術(shù)。在歐洲,利用凍干技術(shù)加工而成的“速溶咖啡”掀起了一場(chǎng)“咖啡的革命”;在日本,80年代的凍干食品開(kāi)發(fā)就已經(jīng)包括肉、蛋、蔬菜、水產(chǎn)品、谷類(lèi)、水果、飲料、保健品等22大類(lèi)。

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目前國(guó)外凍干食品市場(chǎng)行情,資料顯示,目前凍干食品在一些發(fā)達(dá)工業(yè)國(guó)家已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的普及水平,美國(guó)、日本凍干食品的比重已達(dá)到40%以上。椐有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì),目前美國(guó)每年消費(fèi)凍干食品500萬(wàn)噸,日本160萬(wàn)噸,法國(guó)150萬(wàn)噸,其他國(guó)家也很可觀。日本每年約需花1000億日元進(jìn)口凍干食品,新加坡和韓國(guó)每年進(jìn)口凍干食品達(dá)500億日元。日本、美國(guó)及歐洲等每年約需凍干大蒜粉6000噸,可見(jiàn)凍干食品的市場(chǎng)之大。

而在國(guó)內(nèi),凍干技術(shù)起步晚,進(jìn)口品牌食品冷凍干燥機(jī)設(shè)備成本高,市場(chǎng)還不成熟。“FD技術(shù)將是未來(lái)食品行業(yè)的一個(gè)新趨勢(shì),凍干黑科技產(chǎn)品適合懂健康、要健康、會(huì)健康、愿為健康付諸行動(dòng)的消費(fèi)者食用,這種消費(fèi)趨勢(shì)折射出國(guó)民對(duì)健康營(yíng)養(yǎng)食品需求提高。”業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為。中國(guó)di一份基于海量交易數(shù)據(jù)的全維度餐飲報(bào)告《中國(guó)餐飲報(bào)告2018》顯示,中國(guó)消費(fèi)者的健康訴求持續(xù)增加,“吃調(diào)料”的時(shí)代逐漸沒(méi)落,“吃原料”的時(shí)代開(kāi)始崛起,“健康”已成為食品行業(yè)的新主題。

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