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凍干這個(gè)名詞已走進(jìn)家家戶戶，或許很多人早晚都在使用這種產(chǎn)品，殊不知究竟為何物?；\統(tǒng)來說，凍干技術(shù)在日常生活中隨處都能看到，平時(shí)在超市買的大樹菠蘿干、香蕉干、榴蓮干其實(shí)用的就是這種技術(shù)，說到這里相信你已豁然開朗。比如藥品里面的某些抗生素、疫苗等產(chǎn)品，如果一直溶解在生理鹽水內(nèi)，外界環(huán)境的變化很容易使成分降解或者被污染。做成凍干粉以后，細(xì)菌無法滋生，也不會(huì)被氧化，延長(zhǎng)其使用壽命。
凍干過程實(shí)際上是水的物質(zhì)變化及其轉(zhuǎn)移過程。含有大量水份的生物制品首先凍結(jié)成固體，然后在真空狀態(tài)下固態(tài)冰直接升華成水蒸汽，水蒸汽又在冷凝器內(nèi)凝華成冰霜，干燥結(jié)束后冰霜熔化排出。凍干技術(shù)是根據(jù)水在不同環(huán)境下的不同形態(tài)來進(jìn)行干燥。在常溫環(huán)境下，水是液態(tài)；溫度低于0攝氏度時(shí)，水會(huì)轉(zhuǎn)為固態(tài)——也就是冰；溫度高于水的沸點(diǎn)時(shí)，水會(huì)變成水蒸氣，也就是氣態(tài)。凍干技術(shù)就是先將物品急速冷凍，然后在真空環(huán)境下將水分子直接從固態(tài)升華成氣態(tài)。
凍干技術(shù)適用于原料藥，中藥飲片，生物，野生蔬菜，脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。設(shè)備由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、冷凝器、壓縮機(jī)機(jī)、真空泵、加熱冷卻裝置等。
如今，我國(guó)凍干設(shè)備不僅能滿足大部分凍干食品加工工藝的要求，還在技術(shù)層面的得到了不小的突破。例如實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)全自動(dòng)控制；能夠優(yōu)化加熱條件、縮短生產(chǎn)時(shí)間的循環(huán)壓力法和調(diào)壓升華法；能夠?qū)Ω稍镞^程進(jìn)行監(jiān)控的壓力檢查法等等。
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公司提供完整凍干機(jī)冷凍干燥解決方案和凍干機(jī)設(shè)備，具備可靠的生產(chǎn)制造工藝，可以為客戶提供從實(shí)驗(yàn)室研究、中試到工業(yè)生產(chǎn)的真空冷凍干燥設(shè)備。
生產(chǎn)型凍干機(jī)。生產(chǎn)型凍干機(jī)造價(jià)比較昂貴，使用成本比較高。一般大企業(yè)采用。
凍干室種類 用途 特點(diǎn) 適用性 功能 1 壓蓋托盤凍干室 各種西林瓶，批量樣品或凍干瓶 3 個(gè)凍干盤，氣動(dòng)壓蓋原理 氣動(dòng)壓蓋，樣品升溫和冷卻可調(diào) 可用于6，12和18升凍干機(jī) 2 常用凍干室 凍干室：燒瓶?jī)龈?，某些西林瓶?/span>安瓿瓶 凍干室： 12 ， 16 ， 18 接口或透明塊體盤 凍干室：小體積或大體積容器 凍干室可用于6，12和18升凍干機(jī) 3 多通道凍干室 多通管：小型凍干燒杯，西林瓶和安瓿瓶 多通管： 12 ， 24 接口安瓿多通管： 48 根 多通管：適于小體積容器 多通管可用于所有凍干機(jī) 安瓿多通管：適于火焰封口 4 加熱凍干室 批量樣品或西林瓶 3 個(gè)加熱托盤 適于大體積樣本的凍干 用于所有凍干機(jī) 5 透明壓蓋凍干室 批量樣品或西林瓶 2 個(gè)加熱托盤，手動(dòng)壓蓋 受熱凍干盤可加速樣品凍干 用于6，12和18升凍干機(jī) 3. 真空泵及其它附件的選擇