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一、農(nóng)藥殘留

　　農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的衍生物、代謝物、農(nóng)藥母體、降解物和雜質(zhì)的總稱。造成蔬菜農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的主要農(nóng)藥是一些國(guó)家禁止在蔬菜生產(chǎn)中使用的有機(jī)磷農(nóng)藥和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，如對(duì)硫*、甲*磷、甲拌*、氧*樂*、甲*對(duì)硫*等。食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，對(duì)人體的危害非常嚴(yán)重，容易引起急性中毒，甚至死亡?？刂妻r(nóng)藥殘留對(duì)人體的危害，*為有效的方法之一是加強(qiáng)對(duì)食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)的力度，而農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀就是行之有效的方法。

二、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可檢測(cè)什么？

    農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可用于蔬菜、水果、大豆、棉花、糧食、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品以及水，土壤中有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

三、哪些領(lǐng)域需要用到農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀？

農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀廣泛應(yīng)用于食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、環(huán)保、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)車載流動(dòng)食品安全檢測(cè)系統(tǒng)；省級(jí)及大中城市食監(jiān)、工商、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)檢測(cè)中心；大中型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)；大中型企業(yè)、機(jī)關(guān)、單位食堂及配餐中心等。

四、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀產(chǎn)品種類

主要有便攜式和臺(tái)式，便攜式是采用國(guó)標(biāo)方法-速測(cè)卡法（紙片法）而專門設(shè)計(jì)的儀器，主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)，操作簡(jiǎn)單、方便，便攜性，特別適用于各級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法使用，此外還可用于果蔬茶生產(chǎn)基地和農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)速測(cè)，餐館、食堂、家庭果蔬加工前的安全速測(cè)等。便攜式農(nóng)殘儀可同時(shí)檢測(cè)10個(gè)樣品，3分鐘即可出具結(jié)果。

臺(tái)式農(nóng)殘儀檢測(cè)比便攜式更準(zhǔn)確，并且數(shù)據(jù)存儲(chǔ)方便，可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)結(jié)果打印等多種功能，應(yīng)用范圍更廣。