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什么是多肽
閱讀：1864 發(fā)布時(shí)間：2021-12-17
肽是α－氨基酸以肽鍵連接在一起而形成的化合物，是蛋白質(zhì)水解的中間產(chǎn)物。由兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合而成的化合物叫做二肽，同理類推還有三肽、四肽、五肽等。由三個(gè)或三個(gè)以上氨基酸分子組成的肽叫多肽。
多肽的分類和命名:
分類：由兩個(gè)α-AA分子間失水而成的肽稱為二肽；依次為三肽、多肽。
書(shū)寫(xiě)和命名：書(shū)寫(xiě) 時(shí)把N－端寫(xiě)在左，C－端寫(xiě)在右，命名時(shí)以C－端為母體。由氮端起，稱為某氨酰某氨酸：
大多數(shù)肽的溶劑是超純抽氣水。稀乙酸或氨水分別對(duì)于堿性或酸性多肽的溶解很重要。這些方法不溶的多肽， 需要DMF、脲等來(lái)溶解。
生產(chǎn)型制備液相色譜系統(tǒng)可以用于藥物類產(chǎn)品的生產(chǎn)（天然產(chǎn)物類原料藥、發(fā)酵類藥物、多肽類藥物等）；醫(yī)藥中間體和化工中間體；食品添加劑行業(yè)；多肽蛋白分析等。