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（2013年4月18-19日北京訊）2013年食品安全論壇在北京市順利召開。本次會議由食品科技聯(lián)盟、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心共同主辦，有逾200名來自高等院所、科研單位和食品專家、學(xué)者與博士碩士研究生參加。
本次會議議題圍繞食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)方向展開。菌落篩選分析與計(jì)數(shù)是各類食品微生物安全中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。長期以來，菌落篩選分析與計(jì)數(shù)都是通過肉眼觀察和手工統(tǒng)計(jì)完成的。當(dāng)需要進(jìn)行多個(gè)平板計(jì)數(shù)時(shí)、菌落數(shù)量與種類較多時(shí)，繁瑣的統(tǒng)計(jì)工作給實(shí)驗(yàn)人員造成了諸多不便，嚴(yán)重影響了工作效率。
作為中國的微生物檢測技術(shù)與儀器供應(yīng)商，迅數(shù)科技為廣大實(shí)驗(yàn)工作者排憂解難，攜全自動菌落計(jì)數(shù)儀光臨大會現(xiàn)場，展示“菌落形態(tài)特征分析與計(jì)數(shù)自動化”的解決方案。眾多與會嘉賓的目光投向并聚焦在了迅數(shù)全自動菌落分析儀。菌落分析儀采用新一代全封閉、寬光帶、可變光比的懸浮式暗視野技術(shù)設(shè)計(jì)，結(jié)合高像素CCD清晰成像，通過Colonfast菌落智能識別技術(shù)，自動捕捉菌落圖像，有效剔除雜質(zhì)，對菌落形態(tài)（平板上每一個(gè)菌落的直徑，圓度，面積，周長等形態(tài)和顏色信息）等進(jìn)行測量和分類篩選與統(tǒng)計(jì)。儀器新一代的抑菌圈分析功能還可對抑菌圈的直徑和面積進(jìn)行自動檢測。迅數(shù)科技展示的全自動菌落分析儀，引發(fā)了參會代表們的濃厚興趣，部分參會的專家與學(xué)者表達(dá)了合作意向。
本次會議在熱烈的掌聲中落下了帷幕。食品專家和學(xué)者的研究工作代表了我國乃至世界食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制與標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)未來發(fā)展的方向。本次會議促進(jìn)了各國學(xué)者相互之間的交流與溝通，為我國食品安全工作穩(wěn)步健康的發(fā)展起到了有力地推動作用。
