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樣品中膳食纖維的檢測(cè)方案
閱讀：613 發(fā)布時(shí)間：2021-12-22
傳統(tǒng)人工提取膳食纖維的方法過(guò)程繁瑣，耗時(shí)長(zhǎng)，提取效果差，人為誤差較大，膳食纖維提取率低。作為“全自動(dòng)”膳食纖維分析設(shè)備。很好的解決了傳統(tǒng)膳食纖維酶解、過(guò)濾過(guò)程中的溶液轉(zhuǎn)移繁瑣、步驟冗長(zhǎng)等難題，將實(shí)驗(yàn)的“簡(jiǎn)便、穩(wěn)定、高效、準(zhǔn)確”，發(fā)揮到特優(yōu)。
本文優(yōu)化了《GB 5009.88-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中膳食纖維的測(cè)定》中酶解、過(guò)濾、沉降過(guò)程。使用ANKOM TDFi膳食纖維分析儀不專(zhuān)設(shè)外置的恒溫振蕩器，不需要玻璃容器、濾器等來(lái)完成膳食纖維的分析步驟。將國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和AOAC等傳統(tǒng)方法中多達(dá)35個(gè)冗長(zhǎng)的步驟降至14個(gè)，規(guī)避了很多傳統(tǒng)方法中的痼疾，降低了人為因素對(duì)數(shù)據(jù)的干擾，因此，很好的保證了實(shí)驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。
產(chǎn)品特點(diǎn)：*微電腦自動(dòng)控制，全自動(dòng)酶解；可分別測(cè)IDF和SDF或直接測(cè)TDF；很好的解決了傳統(tǒng)方式的過(guò)濾難題；測(cè)定準(zhǔn)確、快速，每天至少可測(cè)9個(gè)樣品。無(wú)需樣品轉(zhuǎn)移。