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蒸餾塔的工作原理主要是利用液體混合物中各組分揮發(fā)度不同的特性，通過加熱和冷卻的過
程中的實現(xiàn)不同成分的分離。
首先，將混合物加熱至其沸點，此時酒精會首先蒸發(fā)，然后通過冷凝器冷卻轉(zhuǎn)變?yōu)橐后w。
由于酒精的沸點較低，它會首先蒸發(fā)，而其他雜質(zhì)則留在液體中。
蒸汽在筒體內(nèi)上升，與下降的液體發(fā)生傳質(zhì)傳熱，使易揮發(fā)成分蒸發(fā)，而難揮發(fā)成分則留在液體中。
經(jīng)過多次蒸發(fā)和冷凝的循環(huán)，最終可以得到純凈的物質(zhì)。
為了進一步提高酒精的純度，需要進行多次蒸餾。
在連續(xù)蒸餾中，原料液體首先通過加熱，然后進入塔頂，并逐漸與上升的熱氣體與下降的冷凝液體進行接觸和反應(yīng)。
由于酒精和其他成分的沸點差異，酒精會在塔頂部冷凝成酒精液體，而其他成分則在較低部分冷凝。
隨著酒精液體的持續(xù)積累，酒精濃度逐漸增高。
