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應(yīng)用領(lǐng)域	醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,生物產(chǎn)業(yè)

軟組織多力測(cè)試儀

力生物學(xué)綜合表征分析

軟組織多力測(cè)試儀 多重力測(cè)試分析系統(tǒng)

產(chǎn)品案例文獻(xiàn)：

使用順應(yīng)口腔模擬物進(jìn)行唾液潤(rùn)滑的研究

G. Carpenter、S. Bozorgi、S. Vladescu、AE Forte、C. Myant、RV Potineni、T. Reddyhoff 和 SK Baier

食品親水膠體，Elsevier，2019 年 1 月 23 日在線提供，https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.01.049

由于倫理問題和難以獲得生物組織，重要的是要找到可用作研究目的的替代測(cè)試介質(zhì)的合成彈性體。這方面的一個(gè)重要例子是摩擦測(cè)試，以了解食物消費(fèi)過程中口感屬性背后的機(jī)制（例如糖漿、身體和干凈的余味），這需要口腔模擬。為了評(píng)估可能的材料模擬口腔表面的適用性，通過加載和滑動(dòng)半球形二氧化硅針對(duì)聚二甲基硅氧烷 (PDMS)、瓊脂糖或豬舌樣本進(jìn)行滑動(dòng)接觸。測(cè)量摩擦并基于樣品的彈性模量計(jì)算彈性流體動(dòng)力學(xué)膜厚度，該彈性模量使用壓痕法測(cè)量。

PDMS 在蛋白質(zhì)粘附方面很好地模擬了舌頭，當(dāng)用唾液與水潤(rùn)滑時(shí)，兩種樣品的摩擦力都顯著降低，而瓊脂糖在唾液和水潤(rùn)滑條件下沒有差異。這歸因于 PDMS 的 OSi(CH3)2- 基團(tuán)，與水合瓊脂糖表面相比，它為唾液蛋白分子提供了出色的粘附性。然而，PDMS (2.2MPa) 的測(cè)量模量明顯大于舌 (3.5kPa) 和瓊脂糖 (66174kPa) 的模量。這會(huì)影響低滑動(dòng)速度下的表面（邊界）摩擦和高速下夾帶的彈性流體動(dòng)力膜厚度。

利用透明的 PDMS 樣品，我們還使用熒光顯微鏡來監(jiān)測(cè)滑動(dòng)過程中接觸內(nèi)染色標(biāo)記的唾液蛋白的積聚和流動(dòng)。結(jié)果通過顯示摩擦和平均蛋白質(zhì)強(qiáng)度信號(hào)之間的強(qiáng)相關(guān)性（互相關(guān)系數(shù)= 0.87）證實(shí)了唾液蛋白的潤(rùn)滑邊界膜形成性質(zhì)。這展示了一種研究口感機(jī)制的強(qiáng)大方法。

Biomomentum 是一家對(duì)生物材料和組織進(jìn)行高質(zhì)量機(jī)械測(cè)試的服務(wù)提供商。我們的全球客戶范圍從小型醫(yī)療器械公司藥公司。作為生物醫(yī)學(xué)工程領(lǐng)域的專家，我們服務(wù)于眾多行業(yè)，同時(shí)遵守管理每個(gè)業(yè)務(wù)部門的嚴(yán)格規(guī)定。Biomomentum 為生物力學(xué)測(cè)試

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