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超臨界萃取的應(yīng)用分析

閱讀:626      發(fā)布時(shí)間:2024-10-18
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  超臨界萃取技術(shù)在食品工業(yè)中用于茶葉、咖啡豆;食品脫脂;酒花有效成分提?。恢参锷氐妮腿。恢参锛皠?dòng)物油脂的萃取。在醫(yī)藥工業(yè)中用于酶、維生素等的精制;動(dòng)植物體內(nèi)藥物成分的萃??;醫(yī)藥品原料的濃縮、精制;糖類(lèi)與蛋白質(zhì)的分離以及脫溶劑脂肪類(lèi)混合物的分離精制等。在化妝品工業(yè)中用于天然香料的萃?。缓铣上懔系姆蛛x精制;化妝品原料的萃取、精制。
 
  一、在食品工業(yè)中的應(yīng)用
 
  超臨界萃取技術(shù)在食品工業(yè)中的應(yīng)用發(fā)展迅速,并已取得了穩(wěn)固的地位?,F(xiàn)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上已出現(xiàn)了由該技術(shù)制取具有高附加值的天然香料、色素和風(fēng)味物質(zhì)等高質(zhì)量的食品添加劑系列。我國(guó)食品工業(yè)應(yīng)用超臨界萃取技術(shù)已逐步由實(shí)驗(yàn)室研究走向產(chǎn)業(yè)化,集中用在提取動(dòng)植物油脂、色素、香料及食品脫臭方面。
 
  1. 天然香料、色素的生產(chǎn)
 
  超臨界萃取技術(shù)生產(chǎn)天然香料的主要原料有鮮花、水果皮等,主要產(chǎn)品為精油,還可提取其它風(fēng)味物質(zhì),如大蒜中的大蒜素、大蒜辣素;生姜中的姜辣素;胡椒中的胡椒堿及辣椒中的辣椒素等。
 
  2. 油脂的提取分離
 
  用超臨界CO2萃取油脂,回收率高,并可調(diào)節(jié)萃取條件,對(duì)不飽和脂肪酸等成分實(shí)現(xiàn)選擇性分離。比如用超臨界CO2從生姜中提取姜油,用超臨界萃取茶籽油,小麥胚芽油的超臨界CO2提取。方魚(yú)油中含有大量的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)這種具有生理活性的不飽和脂肪酸,作為功能性食品原料而引人注目,其具有預(yù)防和治療腦血栓、動(dòng)脈粥樣硬化、改善記憶力、提高智商等作用,用超臨界萃取可將EPA和DHA從魚(yú)油中分離。超臨界CO2可從紫蘇子中萃取分離出紫蘇脂肪油,其中亞麻酸為主要成分,具有很好的調(diào)血脂作用,無(wú)毒副作用。
 
  3. 中藥有效成分的提取
 
  在醫(yī)藥工業(yè)中,由于超臨界技術(shù)具有優(yōu)于傳統(tǒng)分離技術(shù)的特點(diǎn),提取物中不存在有害健康的殘留溶劑,同時(shí)具有操作條件溫和與不致使生物活性物質(zhì)失活變性的優(yōu)點(diǎn)而倍受關(guān)注。目前從動(dòng)植物中提取有效藥物成份仍是超臨界CO2萃取技術(shù)在醫(yī)藥工業(yè)中應(yīng)用的重點(diǎn),同時(shí)包括藥用成分分析及粗品的濃縮精制等。用超臨界萃取既可直接從單味中藥材或復(fù)方中藥材提取不同部位的有效成分,也可直接提取中藥浸膏以篩選有效成分,能大大提高篩選速度,可提取許多傳統(tǒng)提取分離方法分離不出來(lái)的成分,利于新藥開(kāi)發(fā),并具有抗氧化、滅菌等作用,有利于保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量。
 
  二、應(yīng)用前景分析
 
  我國(guó)資源豐富,用超臨界萃取有廣泛的應(yīng)用前景。許多都可以用超臨界流體技術(shù)進(jìn)行加工,如:銀杏葉、魚(yú)油、卵磷脂、沙棘油、川芎等。大力開(kāi)展這方面的研究,能獲得很高的經(jīng)濟(jì)效益。超臨界萃取技術(shù)的應(yīng)用,除對(duì)環(huán)境污染少、操作簡(jiǎn)便、溫度低、省時(shí)、提高收率外,還能得到許多種常規(guī)法得不到的成分,這也為我國(guó)中藥材化學(xué)成分的提取和分離提供了一種有效方法。相信隨著人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益重視和綠色時(shí)代的要求,超臨界流體技術(shù)將促進(jìn)其進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)和利用。
 
  三、適安佳儀器萃取成果展示
 
  菜籽油提取
 
超臨界萃取的應(yīng)用分析
胡椒粉萃取
 
超臨界萃取的應(yīng)用分析
香精發(fā)酵物萃取分離
 
超臨界萃取的應(yīng)用分析

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