在濕法生產(chǎn)工藝過程中,為解決物理因素和化學(xué)因素對DHA／AA的影響，需要從以下幾個(gè)方面去改進(jìn)。
1.提高DHA／ＡＡ油脂的抗氧化性能，添加一些適合于在低濕、高溫、瞬時(shí)、長期起作用的抗氧化劑，以滿足濕法生產(chǎn)各不同工藝過程中油脂對抗氧化的要求。
2.采用二次包埋技術(shù)，在乳化階段采用既具有足夠強(qiáng)度和塑性，又可*包裹油珠的包埋材料，可保證在乳化、均質(zhì)直噴粉過程中使包埋不破裂，以及DHA／ＡＡ油脂不與其他活性材料接觸。
3.采用低溫噴霧干燥技術(shù)。在噴霧過程中，要保證較低過程溫度，并在噴霧完成后再用二次包埋材料進(jìn)行二次噴粉包埋。
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