磁共振波譜及其成像技術(shù)以其快速、環(huán)保、準(zhǔn)確、信息量大的優(yōu)點(diǎn)，在食品農(nóng)業(yè)領(lǐng)域已被廣泛應(yīng)用，如含油含水率測(cè)試、固體脂肪含量測(cè)試、不同相態(tài)分布的確定、水分遷移、水分活度（定性）、空間水分分布等，測(cè)試對(duì)象包括農(nóng)作物、乳制品、休閑食品、肉制品、海產(chǎn)品等。

技術(shù)指標(biāo)：

1. 磁體類型：永磁體；磁場(chǎng)強(qiáng)度：0.3±0.05T；

2. 磁體均勻度：35ppm（150mm×150mm×150mm）；

3. 磁場(chǎng)穩(wěn)定性：<300Hz/Hour；

4.磁體溫度：非線性精準(zhǔn)恒溫控制，25~35℃范圍內(nèi)可調(diào)，控溫精度為±0.05℃；

5. 射頻場(chǎng)：脈沖頻率范圍2~30MHz；頻率控制精度0.1Hz；

6.  射頻發(fā)射功率：峰峰值輸出大于300W，線性失真度小于0.5%；

7.  探頭線圈直徑：150mm；

應(yīng)用解決方案及案例：

食品品質(zhì)檢測(cè)的成像分析方法