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心系食安,如海光電再次推出食品安全檢測新方案

來源:上海如海光電科技有限公司   2019年07月30日 16:37  

      繼食品農(nóng)殘系列快速篩查解決方案推出后,如海光電又推出了食品漁獸藥殘留快速篩查解決方案,致力保護您舌尖上的安全。

         恩諾沙星、環(huán)丙沙星這些名稱或許你并不熟悉,但它們正在通過美食到達你的舌尖、食道、腸胃,危害你的健康......

       恩諾沙星被國家為動物藥,為微黃色粉末,味苦,不溶于水,易溶于有機溶劑。抗菌譜廣,對支原體有。環(huán)丙沙星為微黃色結(jié)晶性粉末,味苦,在水中幾乎不溶,溶于乙酸,微溶于乙醇和三氯甲烷。恩諾沙星、環(huán)丙沙星均屬于喹諾酮類抗生素,二者結(jié)構(gòu)式如下:

       恩諾沙星對于鏈球菌、葡萄球菌、大腸桿菌以及枯草芽孢桿菌有明顯抑制作用,通常用于治療畜類的乳房炎等感染性疾病,也作為疾病的預(yù)防用藥添加與飼料和飲用水中。環(huán)丙沙星對葡萄球菌、肺炎球菌、鏈球菌屬有抑制作用,通常作為治療藥物注射到動物體內(nèi),或者作為預(yù)防疾病藥物添加到動物的飲用水中。

      我國對恩諾沙星及環(huán)丙沙星在動物源性食品中的GAO殘留*(MRL)規(guī)定如下(環(huán)丙沙星是恩諾沙星在動物體內(nèi)的主要代謝物,因此在動物食品中的測定將二者共同作為標(biāo)示物,含量為二者含量之和):

表格.png

       由于動物食品中該類藥物的殘留過量會對消費者健康造成危害,如恩諾沙星及環(huán)丙沙星在人體內(nèi)過量累積可導(dǎo)致高度過敏反應(yīng)、胃腸道不適以及中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常等癥狀,且會導(dǎo)致耐藥菌的形成,影響該類藥物的臨床療效。

      目前常見的檢測方法主要有微生物法、液相色譜法、液相色譜法、毛細管電泳法、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法、免疫測定法與免疫親和色譜法等,這些檢測方式普遍存在成本高、檢測周期長,無法滿足現(xiàn)場快速檢測的需求。因此建立一種針對該類藥物的快檢方法是十分必要的

       針對此現(xiàn)象,如海光電基于光譜分析技術(shù),結(jié)合表面增強試劑,推出漁獸藥快速篩查解決方案,整個檢測過程在15分鐘之內(nèi)即可完成。方法操作簡單快捷,并可對多種獸藥進行檢測。

       箱體式拉曼光譜儀RFS1000-T和手持式拉曼光譜儀RFS1000,基于激光拉曼指紋光譜分析技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)核查技術(shù),結(jié)合喹諾酮類抗生素快速檢測試劑和前處理設(shè)備,可以快速實現(xiàn)食品安全的快速檢測。專門為執(zhí)法、 快篩檢測而設(shè)計,易于上手,操作簡單。

   

豬肉中恩諾沙星檢測譜圖

牛奶中某沙星譜圖

      除食品漁獸藥殘留檢測,如海光電還研發(fā)了農(nóng)藥殘留等多達上百種常用科目快速檢測方案,致力于分析與研究、服務(wù)與分享,為保健食品安全行業(yè)保駕護航!

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