如今，隨著人們對食品安全問題的關(guān)注，食品安全檢測的技術(shù)也得到迅速發(fā)展，而隨著儀器行業(yè)的發(fā)展，檢測儀器不斷推陳出新，快檢儀器逐漸接手現(xiàn)場食品檢測市場。食品快檢是區(qū)別于專業(yè)食品檢測的一項快速檢驗(yàn)項目，依靠簡便卻相對專業(yè)的快檢設(shè)備，一般在半小時內(nèi)，便能初步判斷所檢食品的特定檢驗(yàn)項目，如農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、微生物、重金屬、***、添加劑及化學(xué)品等有害物質(zhì)，為抽檢不合格食品***快速篩查的功能。相對于實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)而言，食品快檢是食品安全檢測模式從固定到***的突破，對食品中多種安全性指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，具有檢測速度快、檢測周期短等特點(diǎn)，對發(fā)現(xiàn)的問題可現(xiàn)場進(jìn)行快速處理，從而及時防控風(fēng)險。

　　食品安全快速檢測儀主要用于各種食品與農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、雙氧水、有效氯、組胺、揮發(fā)性鹽基氮、病害肉和過氧化苯甲酰等的快速定量測定。利用被檢食品樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

　　目前，食品安全檢測各項指標(biāo)中，殘留農(nóng)藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數(shù)的檢測儀器受關(guān)注很大。食品安全一直牽掛著所有人的心，這也造就了巨大的食品安全檢測市場發(fā)展空間巨大。如何利用巨大的市場發(fā)展前景，是食品檢測儀器生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)該思考的問題。一方面各級***加大了對食品安全儀器設(shè)備、科研經(jīng)費(fèi)的投入;另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場，價格杠桿撬動了市場需求的攀升，使得食品安全快速檢測儀器正處于激烈競爭之中，檢測精度、檢測效率和儀器價格將是下一個爭奪的主要競爭優(yōu)勢。

　　佰思特作為一家專業(yè)從事檢測儀器的生產(chǎn)廠家，產(chǎn)品線十分豐富，如多通道農(nóng)藥殘留速測儀、多模塊食品綜合速測儀、病害肉檢測儀等，憑借檢測數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)性、操作快捷的方便性，獲得了眾多客戶的青睞。如BST-NC96型微電腦農(nóng)藥殘留速測儀，96通道的光纖檢測結(jié)構(gòu)，有參比校準(zhǔn)通道，能實(shí)時監(jiān)控每次測試的有效性。支持96孔和48孔板及其它微孔板檢測。廣泛適用于各級衛(wèi)生監(jiān)督部門，食品監(jiān)督抽檢機(jī)構(gòu)，食品*，農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心，畜產(chǎn)品養(yǎng)殖以及加工廠，食品加工廠，大中型農(nóng)貿(mào)市場，大中型超市，畜牧水產(chǎn)管理局，工商管理局，疾病預(yù)防控制中心，*等單位。