SIM-40雪花制冰機的工作原理是儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經板式蒸發(fā)器，同時可根據不同環(huán)境溫度優(yōu)化系統(tǒng)運行電腦芯片，制冰方便。

　　SIM-40雪花制冰機的結構特性：

　　1)采用優(yōu)質不銹鋼外殼，防腐耐用，獨立型一體式結構，緊湊簡潔，節(jié)省空間。

　　2)箱體隔熱層為無氟發(fā)泡，保溫效果好，內膽為無氟抑菌型，節(jié)能環(huán)保。

　　3)采用優(yōu)質高效無氟壓縮機，符合環(huán)保要求。

　　4)制冰過程采用全電腦程序控制，控制可靠，運行平穩(wěn)。

　　5)采用二級減速器，噪音低，運行平穩(wěn)可靠。頂部設有散熱孔及風機，保證減速器電機在高溫惡劣條件下也能可靠運行。

　　6)采用行腔隔片式制冰蒸發(fā)器，制冷效率高，產冰量大。

　　7)螺旋滾刀擠壓式制冰型式，結構緊湊，實現冰、水自動分離。冰刀刃口的優(yōu)化設計，使得所制冰形細小實用。

　　8)水箱浮球式進水系統(tǒng)，保證無殘水余水，無除冰過程、無水損耗，節(jié)水節(jié)能。

　　9)有冰滿顯示，缺水顯示，過冷保護顯示，故障警告顯示等保護性停機功能。冰滿缺水時會自動停機，當來電來水時會自動開機，具有自動記憶恢復功能。

　　SIM-40雪花制冰機的冰型含水量一般在15%~25%之間，溫度略低于零度，可塑性好，很容易取用和堆積，所制冰形為不定形的細小顆粒雪花狀碎冰能滲入較窄間隙，冷卻速度快，冰浴效果好，專為實驗室設計，特別適合在生命科學、醫(yī)學、農林牧漁、檢驗檢疫等實驗室使用。