旋轉(zhuǎn)比色食品安全檢測儀簡稱旋轉(zhuǎn)比色式，旋轉(zhuǎn)比色的方法用到很多的儀器上面，比如土壤養(yǎng)分檢測儀、農(nóng)藥殘留檢測儀、食品雙氧水檢測儀、藥物殘留檢測儀等等。旋轉(zhuǎn)比色只是儀器結(jié)構(gòu)的稱呼。現(xiàn)在的生活節(jié)奏非常的快，生產(chǎn)力與生產(chǎn)關(guān)系發(fā)生著巨大的變化，中國以前的生產(chǎn)力決定了生產(chǎn)關(guān)系的閉環(huán)，也就是自給自足的模式。但是隨著我國生產(chǎn)力的不斷發(fā)展隨著科技的發(fā)展，以前的閉環(huán)模式也在悄悄的發(fā)生改變。變成了現(xiàn)在的開環(huán)模式，現(xiàn)在生產(chǎn)關(guān)系的開環(huán)模式，我國經(jīng)濟(jì)得以更快更廣的發(fā)展。這種開環(huán)模式的發(fā)展同時(shí)也帶來很多的弊端。

　 　食品安全就是其中問題之一。但是隨著科技食品安全也是在一步步的完善，食品安全檢測儀誕生就是為解決食品安全這個(gè)問題。食品安全檢測儀是通過對檢測樣品的預(yù)處理。根據(jù)不用的食品處理樣品的方式也是不用，有的食品需要加入緩沖劑，有的需要加熱處理，在食品安全檢測過程中有的還需要精心多次的過濾，去除干擾終檢測結(jié)果的化學(xué)部分。

　 　比如茶葉的農(nóng)藥殘留的食品安全檢測中就必須要多茶葉進(jìn)行多次的過濾等預(yù)處理。普通的食品安全檢測儀是通過多個(gè)通道進(jìn)行對樣品測試比對，但是食品安全檢測儀在生產(chǎn)過程中因?yàn)殡娮釉骷热珉娙?、電阻都有一定的精度要求，但是食品安全檢測儀對電容、電阻、測試光源的波長、檢測部件的靈敏度要求極其的高，其中一個(gè)部件小小的差距就會(huì)造成食品安全檢測儀檢測結(jié)果的巨大差距。電容的精度、電阻的精度、檢測部件的精度對食品安全檢測儀的每個(gè)通道都會(huì)有一定的差距，現(xiàn)在普通的食品安全檢測儀為了解決每個(gè)通道之間的差異性，會(huì)在食品安全檢測儀每次開機(jī)時(shí)進(jìn)行自動(dòng)的校準(zhǔn)，而且是每個(gè)通道都要校準(zhǔn)才能使通道之間的差異小化。而旋轉(zhuǎn)比色食品安全檢測儀的出現(xiàn)從根本上解決了上述的問題。因?yàn)閼?zhàn)英智能食品安全檢測儀采用旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)，這樣對于不同的樣品，都用同樣的通道進(jìn)行檢測，這樣取消了每個(gè)通道產(chǎn)生的差距，旋轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)對于食品安全檢測儀的測試結(jié)果更加準(zhǔn)確。