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化妝品中的防腐，指的是防止或抑制微生物生長，以達(dá)到衛(wèi)生規(guī)范要求。假如沒有防腐劑，致病菌一旦出現(xiàn)不但會影響外觀氣味，更有可能導(dǎo)致使用者感染。在法定濃度內(nèi)，防腐劑是安全的，怎么保證化妝品中防腐劑限用物的含量？可以用凱氏定氮法。
凱氏定氮法是由丹麥化學(xué)家凱道爾于1833年建立的，現(xiàn)已發(fā)展為常量、微量、平微量凱氏定氮法以及自動定氮儀法等，是分析有機(jī)化合物含氮量的常用方法。 除了檢測化妝品中的防腐凱氏定氮儀還可檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學(xué)品等中的各種氮、粗蛋白質(zhì)、真蛋白含量，執(zhí)行各種水蒸氣蒸餾檢測工作，如：揮發(fā)性鹽基氮、堿解氮、氨態(tài)氮、硝態(tài)氮、非蛋白氮、蛋白氮、有效氮、揮發(fā)酸總量、甲醛、揮發(fā)酚、二氧化硫、硫化物、吊白塊、防腐劑、二噁英/烷，醇類等，專門的設(shè)計(jì)特別適合標(biāo)準(zhǔn)方法酒精蒸餾的高效方便蒸餾分離！特別適合于甲醛、二氧化硫等揮發(fā)性成分分析！
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