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傳統(tǒng)的種籽含油量的測定，是采用索氏提取法提取油料中的油脂成分后，通過差量法計算出油料的含油量。在整個測量過程中，要對油料進行粉碎，并要多次對燒瓶和物料稱重。整個測定過程比較繁瑣，需要消耗大量的水電，且每一個步驟都極易引入誤差，需要較高的操作技巧。
而核磁共振測油儀是為對各種油料作物的含油量進行檢測而研發(fā)的儀器，在油料作物的生產(chǎn)和種植發(fā)揮了重要的作用。用核磁共振技術(shù)，用智能微處理機作控制，對含油作物的種籽及其餅、粕（如大豆、油菜籽、芝麻、玉米、棉籽、葵花籽、花生、小麥、桐籽等）進行含油率的快速測定。
核磁共振測油儀的優(yōu)勢有：
1.效率高。每次對樣品測量只需30秒，極大提高了工作效率；
2.安全、環(huán)保。核磁共振法測試只需要消耗40W的電能，僅僅只相當于一個燈泡的能耗，而且不需要別的輔助材料就可以進行，是真正的無損、無污染、低炭、環(huán)保的新型設(shè)備；
3.節(jié)省費用。投入一臺核磁共振油量檢測儀，每年可提升產(chǎn)出率10%，可節(jié)省大量的水費、電費、人工費用、抽提儀器費用；
4.精度高、穩(wěn)定性好。軟件自動進行頻率調(diào)節(jié)，逐步提示指導操作流程，采用頻率自鎖技術(shù)，無需人工調(diào)節(jié)，操作簡便，減少人為誤差，提高測量精度。
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