真空冷凍干燥機(jī)廣泛應(yīng)用在生物制品、藥品、食品等加工生產(chǎn)領(lǐng)域,生產(chǎn)過程包括產(chǎn)品的預(yù)凍、冷凝器的預(yù)冷、產(chǎn)品的升華等階段。其操作管理系統(tǒng)包括操作進(jìn)入系統(tǒng)、組號(hào)選擇系統(tǒng)、冷凍干燥監(jiān)控系統(tǒng)、凍干手動(dòng)操作系統(tǒng)、凍干自動(dòng)操作系統(tǒng)、在位清洗系統(tǒng)等部分。提出了利用真空冷凍干燥機(jī)來加工產(chǎn)品,時(shí)間長(zhǎng),要求高,機(jī)器操作者應(yīng)該嚴(yán)格按照操作管理系統(tǒng)進(jìn)行,以便提高企業(yè)生產(chǎn)效益。
真空冷凍干燥機(jī)上的產(chǎn)品生產(chǎn)過程:產(chǎn)品的預(yù)凍,冷凝器的預(yù)冷,產(chǎn)品的升華等階段。
1.產(chǎn)品的預(yù)凍
產(chǎn)品的預(yù)凍是為了固定產(chǎn)品,以便在真空條件下進(jìn)行真空升華。如果在預(yù)凍時(shí)沒有凍牢,則在抽真空時(shí)產(chǎn)品會(huì)冒出瓶來。如果冷的過低,則不僅浪費(fèi)了能源和時(shí)間,而且還會(huì)降低某些產(chǎn)品存活率。因此預(yù)凍之前應(yīng)確定3個(gè)數(shù)據(jù):預(yù)凍速率、預(yù)凍溫度和預(yù)凍時(shí)間。
2.冷凝器的預(yù)冷
冷凝器的預(yù)冷是在產(chǎn)品預(yù)凍結(jié)束保溫階段開始時(shí)預(yù)冷。當(dāng)冷凝器降到-45℃,即可抽真空。
3.產(chǎn)品的升華
產(chǎn)品的升華包括兩個(gè)階段的干燥過程。階段一干燥,當(dāng)凍干箱內(nèi)的壓力降至10Pa以下,就可以給制品加熱,為制品升華提供能量,制品升華的速度由加熱能力和冷凝器的捕水能力而定。階段二干燥,當(dāng)制品的階段一干燥結(jié)束進(jìn)入階段二干燥時(shí),制品的溫度可提高到其允許的較高溫度以下,維持一定的時(shí)間,使殘余水分含量達(dá)到預(yù)定值即可結(jié)束凍干。
真空冷凍干燥機(jī)真空系統(tǒng)的原理是通過抽除干燥箱中的不凝性氣體,來有效的維持凍干過程中所需要的真空度。真空泵工作時(shí)打開干箱蝶閥,真空干燥室內(nèi)的空氣及水蒸汽經(jīng)過捕水器捕捉水分后進(jìn)入真空泵,由真空泵排氣口排出系統(tǒng),在真空泵的排氣口裝有油霧捕集器,以防止排出氣體中的煙霧污染室內(nèi)環(huán)境。為了防止水蒸氣進(jìn)入泵內(nèi),系統(tǒng)配置了氣鎮(zhèn)閥,干燥過程中打開氣鎮(zhèn)閥。
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