制作奶品時膠體磨與均質(zhì)機的參數(shù)對比

來源：萊州龍駿機械有限公司 2021年12月10日 15:42

在制作奶制品產(chǎn)品時，單單使用不銹鋼膠體磨研磨，達不到產(chǎn)品要求，這時需要用到均質(zhì)機。下面主要講講均質(zhì)研磨后的奶制品目的有如下三個：

1、減緩脂肪分離

脂肪球在乳中有上浮并在表面形成一層乳脂層的傾向，利用此特性可以進行牛乳分離。

但在生產(chǎn)甜煉乳、冰激凌、巧克力奶等類產(chǎn)品時，避免脂肪球產(chǎn)生上浮分離。均質(zhì)是有效防止產(chǎn)品中脂肪球上浮的基本方法。

2、獲得穩(wěn)定的、液相均勻的產(chǎn)品。

3.有利于消化吸收：由于使用高壓均質(zhì)機均質(zhì)后的脂肪球質(zhì)點很小，與其他營養(yǎng)混合時消化率可高達95%左右，因此有利于人體的消化吸收。

相關(guān)產(chǎn)品

凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

精品国产亚洲国产亚洲,久热中文在线观看精品视频,成人三级av黄色按摩,亚洲AV无码乱码国产麻豆