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旋光儀是為測(cè)定旋光性物質(zhì)的旋光度的儀器。通過對(duì)樣品旋光度的測(cè)量，可以分析確定物質(zhì)的濃度、含量及純度等，廣泛用于化驗(yàn)分析或過程質(zhì)量的控制。
旋光儀一般采用光電自動(dòng)平衡原理進(jìn)行旋光測(cè)量，測(cè)量結(jié)果由數(shù)字顯示，它既保持了目視旋光儀穩(wěn)定可靠的優(yōu)點(diǎn)，又彌補(bǔ)了讀數(shù)不方便的缺點(diǎn)，具有體積小，靈敏度高，沒有人為誤差，讀數(shù)方便等特點(diǎn)。
影響旋光儀旋光度的因素有哪些？
(1)溶劑的影響
旋光物質(zhì)的旋光度主要取決于物質(zhì)本身的結(jié)構(gòu)。另外，還與光線透過物質(zhì)的厚度，測(cè)量時(shí)所用光的波長(zhǎng)和溫度有關(guān)。如果被測(cè)物質(zhì)是溶液，影響因素還包括物質(zhì)的濃度，溶劑也有一定的影響。因此旋光物質(zhì)的旋光度，在不同的條件下，測(cè)定結(jié)果通常不一樣。因此一般用比旋光度作為量度物質(zhì)旋光能力的標(biāo)準(zhǔn)。
(2)溫度的影響
溫度升高會(huì)使旋光管膨脹而長(zhǎng)度加長(zhǎng)，從而導(dǎo)致待測(cè)液體的密度降低。另外，溫度變化還會(huì)使待測(cè)物質(zhì)分子間發(fā)生締合或離解，使旋光度發(fā)生改變。
(3)濃度和旋光管長(zhǎng)度對(duì)比旋光度的影響
在一定的實(shí)驗(yàn)條件下，常將旋光物質(zhì)的旋光度與濃度視為成正比，因?yàn)閷⒈刃舛茸鳛槌?shù)。而旋光度和溶液濃度之間并不是嚴(yán)格地呈線性關(guān)系，因此嚴(yán)格講比旋光度并非常數(shù)。旋光度與旋光管的長(zhǎng)度成正比。旋光管通常有10cm、20cm、22cm三種規(guī)格。經(jīng)常使用的有10cm長(zhǎng)度的。但對(duì)旋光能力較弱或者較稀的溶液，為提高準(zhǔn)確度，降低讀數(shù)的相對(duì)誤差，需用20cm或22cm長(zhǎng)度的旋光管。
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