高速離心機的原理是：離心機在高速旋轉(zhuǎn)的過程中，由離心力所導致的運動使懸浮于液體中的固體物質(zhì)形成沉淀，也就是懸浮體液中質(zhì)量或體積較大的物體向轉(zhuǎn)頭半徑最大的方向移動，而質(zhì)量或體積較小的部分沉積在轉(zhuǎn)頭半徑較近的地方。
離心機就是一個產(chǎn)生離心力的機器，離心力與轉(zhuǎn)子半徑、轉(zhuǎn)速及樣品質(zhì)量有關：即F=Rmω2(F：離心力：R：半徑：m：樣品質(zhì)量：to：轉(zhuǎn)速)，離心力是衡量離心機最重要的參數(shù)之一，也是離心機檔次的區(qū)別標準之一，
離心機在出廠的時候都會給出該離心機的最大離心力。離心機是一種在離心力的作用下進行固液、液液或固液液相分離的機械，轉(zhuǎn)子（轉(zhuǎn)鼓）是離心機的主要部件，其安裝在高速旋轉(zhuǎn)的豎直或水平軸上，在離心力的作用下實現(xiàn)分離，可用于離心過濾和離心沉降的分離操作。分離因數(shù)是離心機分離性能的主要指標，是物料所受的離心力與重力的比值，等于離心加速度與重力加速度的比值。
過濾離心機是離心機的轉(zhuǎn)鼓壁上開孔，并覆以濾布，在離心力的作用下實現(xiàn)過濾分離。
沉降離心機是離心機的轉(zhuǎn)子（轉(zhuǎn)鼓）壁上無孔，在離心力的作用下實現(xiàn)沉降分離。