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菲戴真空滅菌柜是將飽和水蒸汽當成滅菌介質，應用器械使脈動真空的空氣強行排除的方法，歷經(jīng)數(shù)次抽真空與數(shù)次注入蒸汽的交替，使滅菌室符合限定的真空度后，將飽和蒸汽充入，以此符合規(guī)定的壓力飽和度，更好的對滅菌物實施滅菌，主要包含脈動真空與預真空兩個時期。
菲戴真空滅菌柜的基本原理就是利用真空泵產(chǎn)生的負壓抽出滅菌柜室的冷空氣，再輸入飽和蒸汽使其穿透滅菌物品，脈動三次后，輸入飽和蒸汽進行滅菌，再抽真空干燥。
菲戴真空滅菌柜的原理是在微生物承受熱力作用后，蛋白質分子的運動會加速，互相撞擊，以此致使連接肽鏈的付鍵出現(xiàn)斷裂，其分子由具備規(guī)律性的緊密構造，轉變成無秩序的散漫構造，大量的疏水基會在分子表面暴露，并且相互融合為非常較大的聚合體而沉淀凝固，即借助不可逆地把結構蛋白和酶破壞掉，實現(xiàn)殺滅微生物的目的。
菲戴真空滅菌柜是一種采用飽和壓力蒸汽為介質的可編程序控制器（PLC）＋觸摸屏微電腦自動控制的滅菌設備。該設備前期以脈動真空排氣方式消除冷空氣對溫度的影響，滅菌后采用真空抽濕及夾層烘干使物品干燥。
菲戴真空滅菌柜采用了圖形操作終端的人機界面，設置了“B－D試驗、器械、織物、液體”等多種自動和手動程序，適用于醫(yī)院供應室、手術室、制藥廠及科研部門等單位對衣物、敷料、器械、器皿、培養(yǎng)基等物品滅菌。
菲戴真空滅菌柜滅菌物品重量要求：
1、布包類要清潔，干燥，無破洞透氣性強，大小適宜，一用一清洗；
2、物品包捆扎不得過松過緊，布包體積≤25×25×30㎝重量≤kg；
3、器械包體積≤30×30×50cm重量≤7kg。
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