在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，米質(zhì)判定儀被越來越多的地方使用。  其中育種專家用它來分析研究，培育出了性狀優(yōu)良的品種。  過去，在糧食危機(jī)和人民生活水平日益提高的雙重壓力下，培育高產(chǎn)優(yōu) 質(zhì)的稻新品種成為育種專家的長期目標(biāo)。但當(dāng)時沒有稻米品質(zhì)測試儀支持的技術(shù)，傳統(tǒng)育種變得緩慢。  如今，隨著農(nóng)業(yè)信息化的不斷發(fā)展，許多種子檢驗(yàn)儀器得到了人們的認(rèn)可。  

通過稻米品質(zhì)測試儀，研究人員以綜合品質(zhì)較差的高產(chǎn)品種特青為受體，蒸煮和外觀品質(zhì)較好的尼日青和93-11為供體，優(yōu)化組合了與稻米產(chǎn)量、外觀品質(zhì)、蒸煮和食用品質(zhì)以及生態(tài)適應(yīng)性相關(guān)的28個目標(biāo)基因。  這些優(yōu)良的“品種設(shè)計”材料在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上，很大地改善了稻米的外觀品質(zhì)、蒸煮食味品質(zhì)、口感和風(fēng)味，用它們配制的雜交水稻品質(zhì)也得到顯著提高。  這項(xiàng)研究成果必將掀起一場從傳統(tǒng)作物育種向高 效、準(zhǔn)確、定向的分子設(shè)計育種轉(zhuǎn)變的狂潮。  這進(jìn)一步證明了稻米品質(zhì)測試儀在育種中的重要應(yīng)用。  

由于大米的外觀是直觀的大米特征，往往從大米的外觀就能看出大米內(nèi)部的一些變化，所以將大米的外觀列為大米品質(zhì)檢驗(yàn)的重要內(nèi)容是科學(xué)的。使用大米品質(zhì)判斷儀，可以有效避免堊白率和碎米率高的大米流向市場，保障消費(fèi)者的身體健康。