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白酒有很多種，包括固液白酒、濃香型白酒、茅臺(tái)香型白酒、清香型白酒、谷物白酒等。白酒檢測(cè)對(duì)白酒質(zhì)量和白酒安全健康指標(biāo)具有可控作用。白酒檢測(cè)是對(duì)白酒產(chǎn)品的監(jiān)管，提高白酒的合格率，讓消費(fèi)者可以放心購(gòu)買(mǎi)和飲用。更規(guī)范白酒銷(xiāo)售市場(chǎng)的合格生產(chǎn)和銷(xiāo)售。白酒年份可采用氣相色譜法或氣質(zhì)聯(lián)合儀測(cè)量其揮發(fā)性風(fēng)味成分的指紋圖，建立風(fēng)味成分?jǐn)?shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)氣相色譜法驗(yàn)證其酒齡的真實(shí)性。
酒氣相色譜儀可以有效檢測(cè)白酒中的甲醇、酒精、乙酸丁酯、丁酸乙酯、乙醛、脂類(lèi)、醛類(lèi)和各種有機(jī)酸。該儀器具有啟動(dòng)自檢、寬程自診斷、智能模糊控制后開(kāi)門(mén)系統(tǒng)、過(guò)熱斷電保護(hù)等優(yōu)點(diǎn)。
測(cè)定：
1、各種香型白酒23組分分析
2、清香醬香濃香白酒組分：乙醇、乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙縮醛、異丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、異戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯等23種的組分。
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