任何化學家都可以告訴你,在元素周期表上的所有元素中,碳是特殊的。碳是可以形成幾乎無限數(shù)量的化合物的元素,因為每個碳原子可以與其他原子形成四個化學鍵,而且碳原子的大小正好適合非常大的分子的部分。
由于這種能力,18世紀早期的化學家意識到非生物(巖石、礦物、氣體等)的化學相對簡單;然而,生物的化學成分要復(fù)雜得多(參見下圖,與血紅蛋白相比,簡單的無機分子水、氨和二氧化碳)。因此,當指代源自生物體的化學時,應(yīng)用術(shù)語“有機”化學。碳的化學是如此龐大和復(fù)雜,以至于在 化學學科中 ,碳的研究有自己的分支,稱為 有機化學。
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