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AI賦能X射線檢測(cè),引領(lǐng)食品生產(chǎn)智能化

來(lái)源:賽默飛世爾科技智能制造與過(guò)程分析   2024年08月15日 18:12  

X射線產(chǎn)品檢測(cè)技術(shù)常應(yīng)用于掃描和檢測(cè)產(chǎn)品中可能存在的異物或污染物,如金屬、玻璃或塑料,以避免對(duì)消費(fèi)者的潛在危害,并保護(hù)制造商的品牌聲譽(yù)。創(chuàng)新X射線技術(shù)確保生產(chǎn)工藝達(dá)到特定的視覺(jué)質(zhì)量。


AI在制造業(yè)運(yùn)用先進(jìn)算法優(yōu)化生產(chǎn),實(shí)現(xiàn)感知、推理等智能任務(wù),旨在提效降本、增強(qiáng)品質(zhì),融合機(jī)器學(xué)習(xí)、計(jì)算機(jī)視覺(jué)等。AI融入生產(chǎn)提升效率、安全,靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化。

 

 

賽默飛創(chuàng)新將AI與X射線檢測(cè)軟件集成

為食品制造賦能

 

 

 

X射線檢測(cè)和AI

 

Thermo Scientific™ Xpert™ C系列和Xpert C HD系列是專為工業(yè)應(yīng)用設(shè)計(jì)的先進(jìn)X射線產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)。這些系統(tǒng)利用前沿技術(shù)來(lái)提供優(yōu)異且穩(wěn)定的檢測(cè)功能。

? Xpert C專為袋裝、盒裝和其他包裝產(chǎn)品而設(shè)計(jì);

? Xpert C HD是專為體積更大且更重的包裝而設(shè)計(jì)的。

Xpert軟件利用復(fù)雜的算法和圖像處理技術(shù)對(duì)異物、污染物和缺陷進(jìn)行檢測(cè)和識(shí)別,該軟件支持定制,適用于多種應(yīng)用。

 

可采用新的AI模塊來(lái)增強(qiáng)Xpert軟件,以便對(duì)產(chǎn)品圖像進(jìn)行識(shí)別和分類(lèi)。該AI軟件模塊與X射線儀器在同一臺(tái)PC上運(yùn)行。在將經(jīng)過(guò)訓(xùn)練的模型加入X射線軟件中后,該軟件就能根據(jù)預(yù)定義的閾值對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行有效評(píng)估和分類(lèi),例如確定產(chǎn)品是否合規(guī)。


 

優(yōu)化性能:軟件中的AI模塊詳解

 

Thermo Scientific Xpert AI軟件模塊采用人工智能技術(shù)來(lái)增強(qiáng)成像算法。除了傳統(tǒng)的圖像處理技術(shù)外,該軟件還利用先進(jìn)的算法來(lái)分析傳統(tǒng)軟件中常見(jiàn)的像素和灰度級(jí)。AI系統(tǒng)會(huì)將掃描到的每張產(chǎn)品圖像分為不同的類(lèi)別,最少分為兩類(lèi),最多分為五類(lèi)。例如,可根據(jù)產(chǎn)品形狀(如正方形、長(zhǎng)方形、圓形、橢圓形或三角形)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行分類(lèi),按形狀分類(lèi)可得到最大的類(lèi)別數(shù)。另外,也可以按合規(guī)和不合規(guī)分類(lèi),這樣可得到最小的類(lèi)別數(shù)。


 

AI學(xué)習(xí)過(guò)程

 

該軟件可針對(duì)機(jī)器中加載的每個(gè)產(chǎn)品文件或配方使用不同的模型。AI引導(dǎo)的Xpert軟件的學(xué)習(xí)過(guò)程包括使用X射線圖像數(shù)據(jù)集訓(xùn)練AI算法。該過(guò)程通常包括四個(gè)步驟:

 

1

 

數(shù)據(jù)采集

客戶會(huì)提供不同的X射線圖像數(shù)據(jù)集。這些圖像通常分為二到五個(gè)不等的類(lèi)別。這些類(lèi)別是根據(jù)具有特定細(xì)節(jié)的不同圖像來(lái)劃分的。例如,如果是根據(jù)雞肉部位進(jìn)行分類(lèi),則類(lèi)別可能會(huì)是“整雞”、“雞胸”、“雞翅”或“雞腿”。這個(gè)數(shù)據(jù)集就是訓(xùn)練AI模型的基礎(chǔ)。

 

2

 

機(jī)器學(xué)習(xí)過(guò)程

隨后會(huì)使用采集到的數(shù)據(jù)集,通過(guò)一個(gè)“機(jī)器學(xué)習(xí)”的過(guò)程來(lái)訓(xùn)練AI模型。這包括為AI算法提供已打上標(biāo)簽的X射線圖像示例,這些圖像中已識(shí)別出所需的特征或缺陷。AI模型將學(xué)習(xí)這些示例,并調(diào)整其內(nèi)部參數(shù),以便在全新且未見(jiàn)過(guò)的X射線圖像中識(shí)別出類(lèi)似特征或缺陷,并將其分類(lèi)。

3

 

客戶測(cè)試

客戶收到AI軟件模型并在生產(chǎn)線上進(jìn)行測(cè)試后,將向我們的工程團(tuán)隊(duì)提供更多圖像,以提高圖像準(zhǔn)確度。

 

4

 

優(yōu)化軟件

軟件將“學(xué)習(xí)”上一步中提供的其他圖像。我們將最終確定一個(gè)優(yōu)化后的生產(chǎn)用軟件模型,然后提供給客戶。

 

學(xué)習(xí)過(guò)程旨在優(yōu)化AI模型的準(zhǔn)確度和性能,使其能夠在實(shí)時(shí)檢測(cè)過(guò)程中有效識(shí)別X射線圖像中的特定特征或異常,并進(jìn)行分類(lèi)。

 

 

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01 奶酪評(píng)估應(yīng)用

 

在一家奶酪生產(chǎn)商的奶酪產(chǎn)品分類(lèi)應(yīng)用中,AI 軟件發(fā)揮了關(guān)鍵作用。該客戶面臨如下問(wèn)題:如何根據(jù)奶酪孔洞的數(shù)量、形狀、大小、分布和位置等因素,將奶酪分為成熟奶酪和未成熟奶酪。客戶一開(kāi)始使用一名人工檢驗(yàn)員,通過(guò)目視檢查大屏幕上的X射線圖像,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行人工評(píng)估。然而,鑒于產(chǎn)品本身的可變性和評(píng)估參數(shù)的復(fù)雜性,發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的分析檢測(cè)方法不切實(shí)際。

 

為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn),我們對(duì)AI模塊進(jìn)行了訓(xùn)練,讓其模仿人類(lèi)操作員的角色,將奶酪分為五個(gè)不同的類(lèi)別。這些類(lèi)別為A1、A2和B(見(jiàn)下圖1),代表尚未成熟且需要更多時(shí)間成熟的奶酪;以及C和D(見(jiàn)下圖2),代表已完全成熟且可供食用的奶酪。

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圖1:圖像A1、A2和B(從左到右)被歸類(lèi)為未完全成熟的奶酪。

 

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圖2:圖像C和D(從左到右)被歸類(lèi)為完全成熟奶酪。

 

為了對(duì)人工智能算法進(jìn)行初步評(píng)估,總共分析了500塊奶酪。這500份奶酪樣本包含五個(gè)類(lèi)別(A1、A2、B、C、D),每個(gè)類(lèi)別各100 份樣本。下表1列出了針對(duì)非常復(fù)雜的奶酪應(yīng)用進(jìn)行初步分類(lèi)測(cè)試的結(jié)果。

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表1:使用500張圖像進(jìn)行初步評(píng)估,總誤差率為 1.2%。

 

?

通過(guò)利用AI技術(shù),該奶酪公司突破了人工檢測(cè)方法所的局限性,實(shí)現(xiàn)了奶酪分類(lèi)過(guò)程的自動(dòng)化和簡(jiǎn)化。這一技術(shù)提高了奶酪分類(lèi)和成熟度評(píng)估過(guò)程中效率、準(zhǔn)確度和一致性,從而確保只向客戶提供最高質(zhì)量的奶酪產(chǎn)品。這種對(duì)品質(zhì)的承諾,有助于提高其品牌聲譽(yù)并維持客戶滿意度。

 

 

 

02 烘焙產(chǎn)品應(yīng)用

 

一家烘焙食品生產(chǎn)商需要使用AI軟件對(duì)包裝中意式蛋糕的擺放位置進(jìn)行進(jìn)行分類(lèi)。該項(xiàng)目的目標(biāo)是識(shí)別出在紙盒內(nèi)旋轉(zhuǎn)90°的意式蛋糕,并判為不合格。由于產(chǎn)品具有不同的尺寸和形狀,傳統(tǒng)的方法并不可行,因?yàn)樗鼰o(wú)法考慮隨時(shí)間推移而觀察到的潛在變化。

 

為了應(yīng)對(duì)這一挑戰(zhàn),我們對(duì)AI模型進(jìn)行了訓(xùn)練,其將產(chǎn)品分為兩類(lèi):"A" 代表不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品(表示產(chǎn)品旋轉(zhuǎn)了 90°),"B" 代表符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品(表示產(chǎn)品在包裝盒中的擺放位置正確)。下面的圖3和圖4展示了客戶提供的圖像示例,在AI學(xué)習(xí)過(guò)程中采用了這些影像。

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圖3:不符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品圖像(旋轉(zhuǎn)了 90°)。

 

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圖4:符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品圖像(擺放位置正確)。

 

我們使用生產(chǎn)商提供的1,994張圖像對(duì)AI算法進(jìn)行了初步評(píng)估,并將結(jié)果匯總在下表2 中,顯示評(píng)估誤差率為0.11%。這一誤差率與生產(chǎn)線中0.10%的誤差率基本吻合。

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表2:使用1,994張圖像進(jìn)行初步評(píng)估,總誤差率為 0.11%。

 

X射線和AI技術(shù)的應(yīng)用,在幫助意式蛋糕生產(chǎn)商縮短質(zhì)量控制和檢測(cè)時(shí)間方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用。該技術(shù)可確保對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行有效且準(zhǔn)確的評(píng)估,保證產(chǎn)品在進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)始終保持理想狀態(tài),從而維護(hù)了品牌聲譽(yù)。

 

 

 

 

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