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微生物發(fā)酵罐是一種用于微生物發(fā)酵的裝置，通過創(chuàng)造有利于微生物生長和代謝的環(huán)境條件，將微生物應(yīng)用于發(fā)酵過程中，以合成有機(jī)物、提取藥物或產(chǎn)生生物能源等。根據(jù)所培養(yǎng)微生物的好氧和厭氧性，發(fā)酵罐可分為好氧型與厭氧型。
微生物發(fā)酵罐通常由以下幾個(gè)部分組成：
發(fā)酵罐體：通常是一個(gè)密閉的容器，具備合適的體積和結(jié)構(gòu)，以提供良好的環(huán)境條件來支持微生物的生長和代謝。實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐的主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，其容積較小。
攪拌裝置：用于保持發(fā)酵罐內(nèi)物質(zhì)的均勻混合，并提供氧氣供應(yīng)。攪拌裝置通過機(jī)械攪拌使物料產(chǎn)生軸向和徑向流動，從而使罐內(nèi)物料混合良好，液體中的固形物保持懸浮狀態(tài)，有利于固體和營養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，便于營養(yǎng)吸收。
溫度控制系統(tǒng)：通過溫度傳感器和恒溫設(shè)備，確保發(fā)酵罐內(nèi)溫度的恒定，以適應(yīng)不同微生物的需求。
pH控制系統(tǒng)：通過pH傳感器和控制裝置，實(shí)時(shí)監(jiān)測和調(diào)節(jié)發(fā)酵罐內(nèi)的酸堿度，為微生物提供合適的環(huán)境。
氧氣供應(yīng)系統(tǒng)：通過空進(jìn)氣或純氧供應(yīng)，為微生物提供充足的氧氣，以支持其生長和代謝活動。
廢氣處理系統(tǒng)：用于處理發(fā)酵過程中產(chǎn)生的廢氣，以減少對環(huán)境的污染。
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