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真菌毒素快速檢測儀可精準檢測出黃曲霉毒素的含量

來源:山東霍爾德電子科技有限公司   2024年10月17日 13:15  


在當今食品安全日益受到關注的背景下,真菌毒素快速檢測儀作為一種重要的食品安全檢測工具,正逐步成為糧油監(jiān)測中心、食品加工企業(yè)、畜禽養(yǎng)殖戶以及市場監(jiān)管部門的得力助手。本文將深入探討真菌毒素快速檢測儀的工作原理、應用范圍、技術特點以及其在保障食品安全中的重要作用。

工作原理

真菌毒素快速檢測儀主要采用時間分辨熒光競爭抑制免疫層析技術,通過熒光微球標記抗體與樣品中的待測真菌毒素結合,進而實現定量檢測。具體而言,當樣品被滴加在加樣區(qū)時,樣品中的真菌毒素與熒光微球標記的抗體結合,并通過毛細作用向前層析。當這些復合物到達檢測區(qū)時,檢測線上的固定抗原會捕獲剩余的熒光微球標記抗體,形成可見的信號。通過讀取檢測線和質控線上的熒光強度,并計算T/C值,結合儀器內置的標準曲線,即可快速準確地計算出樣品中真菌毒素的含量。

應用范圍

真菌毒素快速檢測儀廣泛應用于各類食品、糧油、飼料及其原料的真菌毒素檢測中。具體包括但不限于玉米、大米、大麥、小麥、花生等糧油作物,以及食用油、調味品等加工食品。此外,它還可用于飼料及飼料原料的檢測,確保畜禽養(yǎng)殖過程中的飼料安全。這些檢測對于預防由真菌毒素引起的食物中毒、保障公眾健康具有重要意義。

技術特點

1. 快速高效:真菌毒素快速檢測儀能夠在短時間內完成大量樣品的檢測,顯著提高檢測效率。以某品牌檢測儀為例,其檢測時間可縮短至10秒以內,極大地方便了現場快速篩查和監(jiān)管。

2. 準確可靠:采用高精度的時間分辨熒光技術,結合內置的標準曲線,能夠實現檢測結果的準確可靠。儀器準確度可達CV值≤1%,滿足嚴格的食品安全檢測要求。

3. 操作簡便:大多數真菌毒素快速檢測儀采用液晶觸摸屏設計,中文顯示界面直觀友好,操作簡便易上手。用戶只需按照屏幕提示進行簡單操作即可完成檢測過程。

4. 數據存儲與傳輸:儀器內置數據存儲功能,支持USB、RS232等多種接口方式,方便數據的存儲和傳輸。還支持Wi-Fi連接和遠程數據傳輸功能,滿足遠程監(jiān)控和數據共享的需求。

重要作用

在食品安全領域,真菌毒素快速檢測儀發(fā)揮著不可替代的重要作用。首先,它能夠快速篩查出含有真菌毒素的食品和飼料原料,防止其進入市場和餐桌,保障公眾健康。其次,通過定期檢測和市場監(jiān)管,能夠促使生產企業(yè)和養(yǎng)殖戶加強質量管理,提高產品的安全性和市場競爭力。此外,隨著技術的進步和設備的普及,真菌毒素快速檢測儀的應用范圍還將不斷拓展,為更多領域的食品安全保障提供有力支持。


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