血清，指血液凝固后，在血漿中除去纖維蛋白原及某些凝血因子后分離出的淡黃色透明液體或指纖維蛋白原已被除去的血漿。其主要作用是提供基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、提供激素和各種生長(zhǎng)因子、提供結(jié)合蛋白、提供促接觸和生長(zhǎng)因子使細(xì)胞貼壁免受機(jī)械損傷、對(duì)培養(yǎng)中的細(xì)胞起到某些保護(hù)作用。

血清是指在凝固后，血漿中所剩下的液體部分。血清中含有多種生物活性物質(zhì)，具有以下幾個(gè)重要的作用功能：

1、免疫功能：血清中含有免疫球蛋白（抗體），可以識(shí)別和中和病原體，參與機(jī)體的免疫應(yīng)答。通過血清中的抗體，機(jī)體可以對(duì)抗感染，保護(hù)身體免受疾病的侵襲。

2、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)：血清中含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、糖類、脂類、維生素等，可以為細(xì)胞提供所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過血液循環(huán)被輸送到全身各個(gè)組織和器官，維持機(jī)體的正常生理功能。

3、凝血功能：血清中含有凝血因子，參與血液凝結(jié)的過程。這些凝血因子可以促使血液在受傷部位形成凝塊，止血和修復(fù)受損的血管。

4、藥物檢測(cè)：血清中可以檢測(cè)到一些藥物、代謝產(chǎn)物和生物標(biāo)志物的濃度，用于臨床診斷和監(jiān)測(cè)疾病的進(jìn)展。

5、研究和實(shí)驗(yàn)：血清被廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)中。它可以作為一種實(shí)驗(yàn)材料，用于檢測(cè)抗體、蛋白質(zhì)、酶活性等，幫助科學(xué)家們了解生物學(xué)過程和疾病機(jī)制。

       需要注意的是，血清的作用是多方面的，具體作用取決于其中所含的成分和環(huán)境條件。此外，血清的應(yīng)用和用途還在不斷發(fā)展和擴(kuò)展，科學(xué)家們不斷探索和利用其潛在的功能。

鑒別方法：

血清：

      血液凝固析出的淡黃色透明液體。如將血液自血管內(nèi)抽出，放入試管中，不加抗凝劑，則凝血反應(yīng)被激活，血液迅速凝固，形成膠凍。凝xue塊收縮，其周圍所析出之淡黃色透明液體即為血清，也可于凝血后經(jīng)離心取得。在凝血過程中，纖維蛋白原轉(zhuǎn)變成纖維蛋白塊，所以血清中無纖維蛋白原，這一點(diǎn)是與血漿最大的區(qū)別。而在凝血反應(yīng)中，血小板釋放出許多物質(zhì)，各凝血因子也都發(fā)生了變化。這些成分都留在血清中并繼續(xù)發(fā)生變化，如凝血酶原變成凝血酶，并隨血清存放時(shí)間逐漸減少以至消失。這些也都是與血漿區(qū)別之處。但大量未參加凝血反應(yīng)的物質(zhì)則與血漿基本相同。為避免抗凝劑的干擾，血液中許多化學(xué)成分的分析，都以血清為樣品。

血漿：

      血漿是血液的液體成分，血細(xì)胞懸濁于其中。人體含有2750-3300毫升血漿，約占血液總體積的55%。血漿的絕大部分是水（體積的90%），其中溶解的物質(zhì)主要是血漿蛋白，還包括葡萄糖、無機(jī)鹽離子、激素以及二氧化碳。血漿的主要功能是運(yùn)載血細(xì)胞，同時(shí)也是運(yùn)輸分泌產(chǎn)物的主要媒介。

  將新鮮血液離心，使血細(xì)胞沉降，上層淡黃色清液即是血漿。血漿與血清的區(qū)別是血清中不含纖維蛋白原等凝血因子。