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含有牛奶脂肪的樣品電子舌前處理方法

來(lái)源:北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司   2024年12月25日 10:10  

實(shí)驗(yàn)前處理對(duì)結(jié)果有著重大的響應(yīng)如何將液體樣品、固體樣品、氣體樣品轉(zhuǎn)化成可以檢測(cè)的液態(tài)樣品(澄清、穩(wěn)定的水溶液)是電子舌樣品前處理的關(guān)鍵。

經(jīng)過(guò)多年來(lái)大量的實(shí)驗(yàn)積累,以及日本Insent公司的支持,歸納整理出多種樣品的標(biāo)準(zhǔn)前處理方法,從而可有效的提高工作的效率、保證得到良好的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,省去了大量樣品前處理?xiàng)l件摸索的時(shí)間和精力。

1. 取樣若干(>50g),以奶酪樣品為例,保證樣品一致;

2. 混勻,將樣品放于食品料理機(jī)中,打碎攪拌1min;

3. 稱(chēng)量,確定樣品完全混勻后,準(zhǔn)確稱(chēng)取50g樣品于料理機(jī)中;


4. 加水,按1:5的比例添加40℃的蒸餾水;

5. 混勻,在料理機(jī)中混勻1min;

6. 離心,確定樣品混合均勻后,放于離心機(jī)中離心,3000rpm,離心10min;

7. 分層取樣,離心后靜置分層移液管取上清液測(cè)試。

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