食用油過氧化值檢測儀的配置通常包括以下幾個方面：

　　一、基本硬件配置

　　顯示屏：

　　通常采用液晶觸摸屏顯示，如7英寸或更大尺寸，提供人性化的中文操作界面，使讀數(shù)直觀、簡單。

　　有些型號可能支持定制更大尺寸的屏幕。

　　光源：

　　配備雙波長冷光源或特制LED光源，確保波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性，提高檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。

　　光源亮度自動調(diào)節(jié)與校準(zhǔn)，長時間連續(xù)工作光源無溫漂現(xiàn)象。

　　數(shù)據(jù)儲存與傳輸：

　　支持U盤存儲，標(biāo)準(zhǔn)USB接口，免驅(qū)動安裝，方便數(shù)據(jù)拷貝和備份。

　　配備RS-232接口、無線Wifi、以太網(wǎng)接口等通訊接口，實現(xiàn)數(shù)據(jù)的實時傳輸和遠(yuǎn)程監(jiān)控。

　　打印功能：

　　配備嵌入式熱敏打印機(jī)，可選擇手動打印或自動打印，將檢測結(jié)果公示。

　　電源：

　　通常采用直流供電，如12V5A，可連接車載電源或配備大容量充電鋰電池，方便戶外流動測試。

　　二、軟件配置

　　操作系統(tǒng)：

　　采用Android智能操作系統(tǒng)或其他嵌入式操作系統(tǒng)，提供友好的用戶界面和強(qiáng)大的數(shù)據(jù)處理能力。

　　檢測軟件：

　　內(nèi)置標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件，自動計算樣品中過氧化值的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

　　支持圖譜分析，檢測數(shù)據(jù)可生成圖譜進(jìn)行分析。

　　支持重新校準(zhǔn)、鎖定、恢復(fù)出廠設(shè)置等功能。

　　數(shù)據(jù)管理與分析：

　　可儲存大量檢測數(shù)據(jù)，如60萬條以上，方便用戶進(jìn)行數(shù)據(jù)管理和分析。

　　檢測結(jié)果可為Excel和TXT兩種表格格式，支持拷貝到U盤或遠(yuǎn)程傳輸。

　　提供統(tǒng)計分析功能，檢測結(jié)果可做圓餅圖、柱狀圖、折線圖進(jìn)行統(tǒng)計分析。

　　三、其他配置

　　定位系統(tǒng)：

　　部分型號可能內(nèi)置GPS定位功能，方便用戶記錄檢測地點(diǎn)的位置信息。

　　外觀設(shè)計：

　　設(shè)備通常采用手提式一體箱設(shè)計，滿足現(xiàn)場、實驗室檢測的需求，同時方便攜帶和存放。

　　綜上所述，食用油過氧化值檢測儀的配置包括基本硬件配置（如顯示屏、光源、數(shù)據(jù)儲存與傳輸、打印功能、電源等）和軟件配置（如操作系統(tǒng)、檢測軟件、數(shù)據(jù)管理與分析等），以及其他一些輔助功能（如定位系統(tǒng)、外觀設(shè)計等）。這些配置共同確保了檢測儀的準(zhǔn)確性和可靠性，滿足了現(xiàn)場檢測的需求。