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海藻酸鈉菌球制備方案

來源:優(yōu)誓(北京)生物技術(shù)有限公司   2025年04月06日 22:30  

一、海藻酸鈉小球制備益生菌微膠囊配方設(shè)計

 

1. 主要原料:

- 益生菌:選自適宜人體腸道的優(yōu)質(zhì)益生菌,如雙歧桿菌、乳酸菌等。

- 海藻酸鈉:具有良好的生物相容性和成膜性,常用于微膠囊制備。

- 保護(hù)劑(如甘露醇、果糖等):輔助保護(hù)益生菌活性,防止在制備和儲存過程中受損。

- 交聯(lián)劑(如鈣鹽):用于海藻酸鈉小球的交聯(lián),增強其結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

 

2. 配方比例:

- 益生菌:海藻酸鈉 = 1:5-10)(重量比),具體比例根據(jù)益生菌種類和濃度進(jìn)行調(diào)整。

- 保護(hù)劑根據(jù)實際情況添加,一般占整體配方的5-10%。

 

二、海藻酸鈉小球制備益生菌微膠囊交聯(lián)設(shè)計

 

1. 交聯(lián)原理:利用海藻酸鈉與鈣離子的交聯(lián)反應(yīng),形成三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),將益生菌包裹在內(nèi)。

2. 交聯(lián)步驟:

- 將益生菌懸浮液與海藻酸鈉溶液混合均勻,調(diào)整pH值和溫度以利于交聯(lián)反應(yīng)的進(jìn)行。

- 通過滴定法或噴霧法將混合液滴入或噴入含有鈣離子的溶液中,使海藻酸鈉小球迅速交聯(lián)固化。

- 控制交聯(lián)時間和溫度,保證海藻酸鈉小球的完整性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

 

三、海藻酸鈉小球制備益生菌微膠囊工藝設(shè)計

 

1. 制備工藝流程:

- 準(zhǔn)備原料:包括益生菌懸浮液、海藻酸鈉溶液及必要的保護(hù)劑和交聯(lián)劑。

- 混合與懸?。簩⒁嫔c海藻酸鈉溶液混合,形成均勻的懸浮液。

- 交聯(lián)固化:將懸浮液滴入或噴入交聯(lián)溶液中,形成交聯(lián)固化的海藻酸鈉小球。

- 清洗與干燥:去除小球表面的雜質(zhì),進(jìn)行干燥處理,以提高其保存性和穩(wěn)定性。

 

2. 注意事項:

- 控制好溫度、pH值和交聯(lián)時間等關(guān)鍵參數(shù),以保證微膠囊的質(zhì)量和穩(wěn)定性。

- 確保原料的純度和活性,以保護(hù)益生菌的生物活性。

 

四、海藻酸鈉小球制備益生菌微膠囊凍干工藝設(shè)計

 

1. 凍干原理:通過降低水分活度,將海藻酸鈉小球中的水分去除,達(dá)到長期保存的目的。

2. 凍干步驟:

- 將干燥后的海藻酸鈉小球放入凍干機中,進(jìn)行預(yù)凍處理。

- 在真空環(huán)境下進(jìn)行升華干燥,去除小球內(nèi)的冰晶。

- 進(jìn)行解析干燥,進(jìn)一步去除殘余水分,完成凍干過程。

 

3. 注意事項:

- 控制好凍干過程中的溫度和真空度,避免對益生菌的活性造成影響。

- 凍干后的微膠囊應(yīng)密封保存,避免受潮和污染。

 

通過以上四個方面的設(shè)計,可以有效地制備出具有良好穩(wěn)定性和生物活性的海藻酸鈉小球益生菌微膠囊。


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