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巨獻(xiàn)!SFY-20A水分測(cè)定儀在蓮蓉餡料水份測(cè)定上的運(yùn)用

來源:深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司   2013年04月28日 10:36  

SFY-20A水分測(cè)定儀在蓮蓉餡料水份測(cè)定上的運(yùn)用

蓮蓉餡料在月餅加工行業(yè)中應(yīng)用是zui為普遍的餡料之一。無論是廣式月餅,京式月餅還是蘇式月餅以蓮蓉為主要餡料的的品種都非常的多。根據(jù)200592號(hào)發(fā)布200661號(hào)正式實(shí)施的關(guān)于月餅的第GB 19855-2005號(hào)國家標(biāo)準(zhǔn)的要求淺淡一下在月餅加工過程中對(duì)蓮蓉餡料的水份含量的檢測(cè)方法。及在快速法上對(duì)SFY-20A快速水份測(cè)定儀的運(yùn)用。
蓮蓉餡料是高糖高脂的餡料之一,在快速水份測(cè)定方式中,如是選擇的溫度過低,整個(gè)測(cè)量時(shí)間就會(huì)加長,如果溫度過高就會(huì)焦化及將糖與脂肪都會(huì)蒸發(fā)出去,得出過高的數(shù)據(jù)。重復(fù)性不理想,并且得出的也不是真正的水份含量。


一:直接干燥法

1.1
原理:

樣品在105±2烘箱內(nèi),在大氣壓下烘干,直至恒重,逸失的重量為水份。


1.2
儀器設(shè)備:

1.2.1
分析天平:感量0.001g

1.2.2  電熱式恒溫干燥箱;可控制溫度為105±2
1.2.3
稱樣皿:玻璃或鋁質(zhì)。

1.2.4
干燥器:用氯化鈣或變色硅膠作干燥劑。


1.3
測(cè)量步驟:

潔凈稱樣皿,在105±2烘箱中烘1個(gè)小時(shí),取出,在干燥器中冷卻30分鐘。恒重后,在分析天平上稱重,記錄每一個(gè)稱樣皿的恒重重量。將蓮蓉樣品510g放置稱樣皿中,記錄稱重結(jié)果。不蓋稱樣皿蓋,在105±2恒溫干澡箱內(nèi)烘35小時(shí)。取出,蓋好稱樣皿蓋,放置干燥器中冷卻30分鐘,稱重,并記錄。之后再放置恒溫干燥箱內(nèi)烘干1小時(shí),冷卻,稱重。并記錄。確認(rèn)樣品恒重。


1.4
測(cè)定結(jié)果的計(jì)算

1.4.1
計(jì)算公式: 水份(﹪)={(w1-W2)/(w1-w0)
X 100
式中:W1――蓮蓉樣品烘干前及稱樣皿的重量,G

      W2
――蓮蓉在105±2恒溫干燥箱烘干后及稱樣皿的恒重重量,G。

      W0
――恒重的稱樣皿的重量。


二:運(yùn)用SFY-20A水份測(cè)定儀快速測(cè)量法。


2.1
在大氣壓下運(yùn)用鹵素加熱器恒溫加烘干,直至恒重,逸失的重量為水份,水份含量并

在儀器上直接顯示出來。
2.2 SFY-20A
相關(guān)技術(shù)參數(shù);稱重范圍:90g
  
                        
稱重精度:1mg  水份精度
0.01%
2.3
蓮蓉餡料水份測(cè)量的參數(shù)設(shè)定:模式:采用全自動(dòng)模式

                               
測(cè)試完了自動(dòng)報(bào)警。
干燥程序:采用步聚干燥方式。具體如下:前23分鐘溫度設(shè)定為:160;第二溫度段為115120
.
                              
蓮蓉的采樣量:23g 之間。

                              
整個(gè)測(cè)量時(shí)間為:5分鐘

 

二、產(chǎn)品介紹恒重減量法

1.產(chǎn)品名稱及介紹

  產(chǎn)品名稱:SFY-20A鹵素加熱快速水分測(cè)定儀

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

  SFY-20A鹵素加熱快速水份測(cè)定儀是我公司新研制的新型快速水分檢測(cè)儀器。環(huán)狀的鹵素?zé)舸_保樣品得到均勻加熱,操作簡(jiǎn)便、測(cè)量準(zhǔn)確。水分測(cè)定儀在測(cè)量樣品重量的同時(shí),儀器采用環(huán)形管鹵素加熱方式,快速干燥樣品,在干燥過程中,水分儀持續(xù)測(cè)量并即時(shí)顯示樣品丟失的水分含量%,干燥程序完成后,zui終測(cè)定的水分含量值被鎖定顯示。

儀器與烘箱加熱法相比,其檢測(cè)結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法,一般樣品只需幾分鐘即可完成測(cè)定。

儀器操作簡(jiǎn)單,測(cè)試準(zhǔn)確,顯示部分采用紅色數(shù)碼管,示值清晰可見,分別可顯示水分值,樣品初值,終值,測(cè)定時(shí)間,溫度初值,zui終值等數(shù)據(jù),并具有與計(jì)算機(jī),打印機(jī)連接功能。

應(yīng)用范圍

儀器可廣泛應(yīng)用于一切需要快速測(cè)定水分的行業(yè),如測(cè)定肉類水分、海產(chǎn)品、干果水分、木耳、香菇、紅棗、魚糜水分、魚泥、月餅餡料、面包、餅干、糧食、飼料、農(nóng)產(chǎn)品、茶葉水分、土壤等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過程中。樣品狀態(tài)如:碎片、粉末、顆粒、粘稠、液體、纖維類都可以測(cè)試。   

SFY-20A鹵素加熱快速水份測(cè)定儀水分快速測(cè)定儀器

儀器特點(diǎn):

鹵素?zé)艏訜峥茖W(xué)、均勻;

檢測(cè)速度快、只需幾分鐘;

體積小、重量輕;

全自動(dòng)測(cè)試、用途廣泛;

操作簡(jiǎn)單、測(cè)量準(zhǔn)確;

顯示部分采用紅色數(shù)碼管顯示(7種參數(shù):水分值、樣品重量初值、終值、測(cè)定時(shí)間、溫度初值、zui終值、判別時(shí)間;

具有與打印機(jī)、電腦連接功能可選配件。

技術(shù)參數(shù)

水分測(cè)定范圍(%) 0.01-100

水分測(cè)定時(shí)間:只需幾分鐘

測(cè)定試樣重量(g)0.5-90

zui大稱重量(g)90

zui小稱重讀數(shù)(g)0.001

水分含量可讀性0.01

溫度指示范圍:起始-205(可調(diào)

通迅接口:標(biāo)準(zhǔn)RS232接口

外形尺寸(mm)380×205×325

凈重量:3.7kg

 

深圳市冠亞電子科技有限公司1998年開始投入研發(fā),是早的紅外線水分測(cè)定儀研發(fā)企業(yè),于2004年在深圳掛牌成立,坐落于深圳市南山高新科技園內(nèi),是一家專業(yè)從事紅外線快速水分儀器研制、開發(fā)、制造以及銷售的優(yōu)良企業(yè)。

深圳市冠亞電子科技有限公司生產(chǎn)的SFY系列紅外線水分儀、鹵素快速水分測(cè)定儀是主要針對(duì)糧食、農(nóng)產(chǎn)品、食品、醫(yī)藥、化工、塑膠、鐵礦、陶瓷、造紙、紡織等行業(yè)研制的一款經(jīng)濟(jì)、快速、簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確的水分分析儀器。

 

 

 

 

 

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