文獻(xiàn)名：殼聚糖光敏改性及其應(yīng)用研究

作者：林海芳（江南大學(xué)， 材料學(xué)， 2012， 碩士）

導(dǎo)師：劉曉亞

摘要：以EDC/NHS催化殼聚糖上的氨基與巰基乙酸上的羧基反應(yīng)形成酰胺鍵，得到CTS-HS，CTS-HS可以作為自由基聚合的鏈轉(zhuǎn)移劑。以甲基丙烯酰氧乙基肉桂酸酯(CEMA)為光敏單體和聚乙二醇甲基丙烯酸酯(MPEG)為水溶性單體，偶氮二異叮腈(AIBN)為引發(fā)劑，CTS-HS為鏈轉(zhuǎn)移劑，進(jìn)行鏈轉(zhuǎn)移自由基聚合，得到殼聚糖光敏改性接枝物CTS-g-P(CEMA-co-MPEG)，用FTIR表征其結(jié)構(gòu)。CTS-g-P(CEMA-co-MPEG)可以在水中自組裝形成膠束，用紫外-可見光分光光度計(jì)、Zeta電位儀、納米粒度儀和透射電子顯微鏡研究膠束的性質(zhì)和形態(tài)。以白油為油相，研究了殼聚糖光敏接枝物的乳化性能。結(jié)果表明， CTS-g-P(CEMA-co-MPEG)可在水中形成120nm左右的球形膠束，具有光敏性，在UVB范圍內(nèi)有強(qiáng)吸收，并具有較好的乳化性能。以2-羥基-4-丙烯酸酯基-二苯甲酮（HAB）為光敏單體，AIBN為引發(fā)劑，CTS-HS為鏈轉(zhuǎn)移劑，進(jìn)行鏈轉(zhuǎn)移自由基聚合，可以得到殼聚糖光敏接枝物CTS-g-HAB，CTS-g-HAB也可以在水中自組裝形成球形膠束，該體系可以吸收UVA和UVB范圍內(nèi)的紫外線。以甲烷磺酸為反應(yīng)溶劑，在冰水浴條件下，殼聚糖與肉桂酰氯反應(yīng)可以生成殼聚糖光敏接枝物CTS-g-CICH，用FTIR、1H-NMR表征其結(jié)構(gòu)。CTS-g-CICH在水中可自組裝形成膠束，利用紫外-可見光分光光度計(jì)、Zeta電位儀、納米粒度儀研究了紫外光照、pH值和鹽濃度對(duì)膠束性質(zhì)的影響，利用TEM表征了膠束的形貌。結(jié)果表明膠束溶液性質(zhì)穩(wěn)定，在水中可以形成大小一致、分布均勻的球形膠束。以CTS-g-CICH膠束粒子為顆粒乳化劑，制備Pickering乳液。研究了膠束濃度、pH值、鹽濃度、油相種類和油水比對(duì)乳液的影響，結(jié)果表明本體系膠束粒子具有較好的乳化性能，預(yù)計(jì)在防曬化妝品中有較好的應(yīng)用前景。以天然大分子多聚谷氨酸γPGA為原料，合成新型高分子接枝物PGA-g-L-Phe，初步研究了不同濃度NaCl溶液組裝成的膠束在粒徑、Zeta電位、TEM圖上的差異，結(jié)果表明，以0.05mol/L NaCl溶液組裝成的膠束具有更好的穩(wěn)定性。對(duì)PGA-g-L-Phe膠束粒子作為顆粒乳化劑進(jìn)行了初步探索，研究了pH值、油相種類、油水比對(duì)乳液的影響。結(jié)果表明PGA-g-L-Phe具有較好的乳化性，加上γPGA本身有很強(qiáng)的保濕性，有可能在將來成為新一代的生物科技保濕成份，在化妝品中扮演越來越重要的角色。

關(guān)鍵詞：殼聚糖； 接枝； 膠束； 光敏性； 乳化； 化妝品；