結(jié)晶水又稱結(jié)合水。結(jié)晶水是結(jié)合在化合物中的水分子，它們并不是液態(tài)水。很多晶體含有結(jié)晶水.但并不是所有的晶體都含有結(jié)晶水。溶質(zhì)從溶液里結(jié)晶析出時(shí)，晶體里結(jié)合著一定數(shù)目的水分子，這樣的水分子叫結(jié)晶水。在結(jié)晶物質(zhì)中，以化學(xué)鍵力與離子或分子相結(jié)合的、數(shù)量一定的水分子。

        不同的含水化合物有特定的脫水溫度，絕大部分伴有顯著的吸熱效應(yīng)；晶體從溶液當(dāng)中結(jié)晶時(shí)所析出時(shí)結(jié)合一定的數(shù)目的水分子，它原本是和其他化合物以分子的型態(tài)接和在一起的水，因此不具有水的特性，這類的晶體有水合氧化鐵、氯化亞鈷、硫酸銅晶體等。

       水硫酸鎂是典型的結(jié)晶水物料。在工業(yè)應(yīng)用上經(jīng)常需要將其轉(zhuǎn)化為一水硫酸鎂。然而由于七水硫酸鎂在65℃以上時(shí)迅速融化變稀(結(jié)晶水析出)，所以其干燥難度很大。

        由常州泰安改進(jìn)生產(chǎn)的XF系列沸騰干燥機(jī)可以應(yīng)用于多種含有結(jié)晶水的物料干燥，是結(jié)晶物料沸騰干燥機(jī)，潔凈的熱風(fēng)經(jīng)閥板分配進(jìn)入床體內(nèi)，從加料器進(jìn)入的濕物料被熱風(fēng)形成流化狀態(tài)，如煮沸的開水在床體內(nèi)跳躍，故稱為沸騰干燥器（沸騰干燥機(jī)），由于熱風(fēng)與物料廣泛接觸，因此在較短的時(shí)間內(nèi)就可以干燥。從床體的一頭進(jìn)入，經(jīng)幾分鐘至幾十分鐘時(shí)間的“沸騰”，從床體的另一頭自動(dòng)流出。該脫結(jié)晶水設(shè)備在制藥、化工、食品、糧食加工等行業(yè)廣泛應(yīng)用，如：原料藥、顆粒成藥、沖劑、飼料、塑料樹脂等粉狀、顆粒狀物料的除濕、干燥。物料粒徑可以在0.1~6mm范圍，*為0.5~3mm。