美國Enwave拉曼光譜油品檢測的具體案例--大豆油品級分類

來源：賽伯樂（上海）儀器有限公司 2015年06月04日 11:04

今天我們?yōu)榇蠹規(guī)砹舜蠖褂推芳壏治龅膽?yīng)用，利用拉曼的檢測方法對大豆毛油以及大豆精煉油進(jìn)行快速區(qū)分。

首先還是利用常規(guī)掃描-Y軸校正-歸一化處理：

經(jīng)過實(shí)際的測試，可以發(fā)現(xiàn)大豆油在1265cm-1與1302cm-1產(chǎn)生的峰強(qiáng)比例大致一致，同時(shí)在1655cm-1處產(chǎn)生的峰其峰強(qiáng)也在一定范圍變化，以此可以鑒定其大豆油屬性。

這是大豆油的毛油與精煉油的譜圖比較，可以發(fā)現(xiàn)其大豆油的基本屬性基本是一致的，表明其檢測大豆油屬性是可重復(fù)且不受油品等級影響的。

在毛油與精煉油的譜圖比對中我們可以發(fā)現(xiàn)在1525cm-1和1158cm-1兩個(gè)位置毛油會出現(xiàn)兩個(gè)特異性的峰，初步分析為在毛油未經(jīng)進(jìn)一步精煉時(shí)，其中包含很多的天然成分，而其可以作為其初步分級的判斷依據(jù)。

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