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QM100高通量組織研磨儀研磨魚肉組織的試驗(yàn)方法

來源:五洲鼎創(chuàng)(北京)科技有限公司   2015年08月23日 00:02  

QM100高通量組織研磨儀研磨魚肉組織的試驗(yàn)方法

QM100高通量組織研磨儀研磨魚肉組織的試驗(yàn)方法

 

1)時(shí)間:2015/5/12

2)樣品:新鮮鯽魚1條

3)儀器:主機(jī),QM100高通量組織研磨儀五洲鼎創(chuàng)(北京)科技有限公司50ml不銹鋼研磨罐1對(duì);QM100高通量組織研磨儀研磨魚肉組織的試驗(yàn)方法

 

4)步驟:

a.在鯽魚背部取2塊魚肉,每塊5克左右(不含魚鱗);

b.用剪刀分別將2塊魚肉剪碎,分別放入2個(gè)研磨罐,同時(shí)每罐再放入2顆直徑15mm研磨鋼珠,然后分別旋緊研磨罐,將罐固定在研磨儀的搖臂中。

c.將QM100高通量組織研磨儀研磨頻率設(shè)為1800rpm,研磨時(shí)間設(shè)為3-4分鐘,然后啟動(dòng)研磨儀。

d.研磨停止后,拿出研磨罐,旋開罐蓋,取出研磨好的魚肉樣品。

QM100高通量組織研磨儀研磨魚肉組織試驗(yàn)方法的操作步驟與研磨效果演示:

研磨魚肉-步驟1 323 242 加框-加水印.jpg

圖1.

從背部取取魚肉,剪成兩小塊

研磨魚肉-步驟2 323 242 加框-加水印.jpg

圖2.

剪碎的魚肉分別放入研磨罐內(nèi),每個(gè)研磨罐內(nèi)放入2顆15mm研磨鋼珠

研磨魚肉-步驟3 323 242 加框-加水印.jpg

圖3.

1800rpm條件下研磨3分鐘

研磨魚肉-步驟4 323 242 加框-加水印.jpg

圖4.

研磨結(jié)果為很細(xì)的魚肉泥

5.結(jié)果:

研磨后的魚肉成泥漿狀,均勻細(xì)致,不含成塊的魚肉組織。說明用磨魚肉組織效果良好。

 

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