稻谷水分測(cè)定儀和水稻檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

稻谷水分值是12-15%左右，不同季節(jié)的稻谷和品種不同般來說水份有定的區(qū)別，水分檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)參考標(biāo)GB5497-1985糧食油料水分測(cè)定，也可以采用水分檢測(cè)儀，和標(biāo)誤差控制在0.5%以內(nèi)的水分儀才合格。

稻谷的水分屬稻谷的化學(xué)成分。稻谷水分含量的低，對(duì)精米的加工影響很大。當(dāng)?shù)竟鹊乃謺r(shí)，稻谷的流動(dòng)性差，造成清理和谷糙分離困難，降低脫殼效率，影響稻谷的加工強(qiáng)度，碎米率，加工中容易造成動(dòng)力消耗大，導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加；而當(dāng)?shù)竟鹊乃诌^低時(shí)，雖有利于脫殼，但因水分過低，其皮層與胚乳結(jié)合緊密，研削困難，同樣不利于加工。事實(shí)上稻谷加工水分為13.5%-15%。

稻谷籽粒各部分的含水量是不同的。般正常情況下，稻谷外殼的水分低，其次是皮層，水分的是胚乳部分，東般的稻谷加工成白米其水分增加0.4%-0.6%。也就是說在加工條件下，稻谷加工后的精米水分般在13.9%-15.6%之間。

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