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　C6H8O7·H2O   210.14
　　[5949-29-1]
　　本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無水物計算，含C6H8O7應為99.5%～100.5%。
　　【性狀】本品為無色的半透明結晶、白色顆?；虬咨Y晶性粉末。
　　本品在水中極易溶解，在乙醇中易溶，在*中略溶。
【檢查】溶液的澄清度與顏色 取本品2.0g，加水10ml使溶解后，依法檢查（通則0901與通則0902*一法），溶液應澄清無色；如顯色，與黃色2號或黃綠色2號標準比色液（通則0901*一法）比較，不得更深。
　　氯化物 取本品10.0g，依法檢查（通則0801），與標準氯化鈉溶液5.0ml制成的對照液比較，不得更濃（0.0005%）。
　水分 取本品，照水分測定法（通則0832*一法1）測定，含水分為7.5%～9.0%。
　　熾灼殘渣 不得過0.1%（通則0841）。
　　鈣鹽 取本品1.0g，加水10ml溶解后，加氨試液中和，加草酸銨試液數(shù)滴，不得產(chǎn)生渾濁。
　　鐵鹽 取本品1.0g，依法檢查（通則0807），加正丁醇提取后，與標準鐵溶液1.0ml用同一方法制成的對照液比較，不得更深（0.001%）。
【類別】藥用輔料，pH調(diào)節(jié)劑，穩(wěn)定劑和酸化劑。
　　【貯藏】密封保存。

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