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TSKgel SCX(H+)測定燕窩及其制品中唾液酸
參考價 | 面議 |
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- 所在地 北京市
更新時間:2023-11-14 10:34:46瀏覽次數(shù):1714
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 應用領域 | 環(huán)保,食品,生物產業(yè) |
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使用
【基本信息】
TSKgel SCX(H+)測定燕窩及其制品中唾液酸
唾液酸(Sialic acid)唾液酸是9-碳單糖的衍生物。名字來自于希臘文(σιαλοσ (sialos) ‘saliva’ )這是一種能使唾液產生光滑感覺的負電荷離子。它不僅具有"誘導"入侵病菌的作用,目前認知是神經(jīng)節(jié)苷脂的傳遞遞質,并且是大腦的組成部分。
唾液酸可以阻止病菌入侵。唾液酸同時也是流感病毒的受體,是流感病毒結合在黏液細胞中的結合位點。學名叫做“N-乙酰基神經(jīng)氨酸",是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出,也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖,糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中,腦的唾液酸含量最高。腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳,也存在于牛奶、雞蛋和奶酪中。
【溶液的配制】
色譜流動相配制:乙腈∶0.1% 磷酸水溶液=1∶9(v∶v)
標準品溶液配制:稱取適量唾液酸,使用流動相溶解并稀釋至約10 μg/mL、20 μg/mL、40 μg/mL、60 μg/mL、80 μg/mL、100 μg/mL
【分析條件】
儀 器: Thermo Ultimate 3000
色譜柱:TSKgel SCX(H+)(7.8 mm I.D.×30 cm,5 μm)
流 速: 1.0 mL/min
柱 溫: 30℃
進樣量:10 μL
檢測器:UV@205nm
TSKgel SCX(H+)測定燕窩及其制品中唾液酸
【分析結果】
圖1 唾液酸標準品的色譜圖(60.72 μg/mL)
峰序號 | 名稱 | 保留時間(min) | 不對稱因子As | 分離度 | 理論塔板數(shù) |
1 | 唾液酸 | 6.655 | 0.86 | - | 7276 |
濃度(μg/mL) | 峰面積 |
9.70 | 0.6610 |
19.46 | 1.3330 |
40.21 | 2.7785 |
60.72 | 4.3177 |
81.36 | 5.8582 |
104.84 | 7.5241 |
|
【結論】
使用TSKgel SCX(H+)(7.8 mm I.D.×30 cm,5 μm)陽離子交換色譜柱分析唾液酸,其線性關系優(yōu)異,可按照GB/T 30636-2014中的對照品濃度梯度制作外標法標準曲線,對唾液酸準確定量。
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