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食品中總砷及無機砷的測定儀

食品安全國家標準中針對食品中總砷及無機砷的測定，通常會采用一些高靈敏度和高精度的分析儀器。以下是針對這一標準可能使用的測定儀器的簡要介紹：

1. 原子熒光光譜儀（AFS）：

• AFS是一種常用于痕量元素分析的儀器，對于砷元素的測定具有較高的靈敏度和選擇性。

• 該儀器通過激發(fā)砷原子產(chǎn)生特定波長的熒光，進而測量其強度來確定砷的含量。

• AFS通常具有自動進樣、自動校準和數(shù)據(jù)處理等功能，提高了測試的準確性和效率。

以下介紹原子熒光光譜儀：

原子熒光光譜儀是我公司精心打造的一款超痕量精密分析儀器。廣泛應用于汞（Hg）、砷（As）、銻（Sb）、鉍（Bi）、硒（Se）、碲（Te）、鎘（Cd）、鍺（Ge）、鉛（Pb）、錫（Sn）、鋅（Zn）等11種元素的痕量、超痕量分析，體積小巧，性能穩(wěn)定，操作簡單。
儀器性能優(yōu)勢
1.高精度氣流控制系統(tǒng)
儀器采用高精度質(zhì)量流量控制器進行氣體流量控制，精度小于1ml/min。同時具備異常情況保護功能，儀器非工作狀態(tài)下自動切斷氣源，節(jié)省氣體用量。

2.智能型高性能空心陰極燈
儀器配備智能型高性能空心陰極燈，儀器能夠自動識別元素燈元素種類、出廠編號、記錄光源工作壽命、提供儀器*佳工作條件等。

3.高精度蠕動泵進樣系統(tǒng)
AFS310采用高精度雙蠕動泵斷續(xù)流動進樣系統(tǒng)，既能保證進樣的準確度和重復性，操作簡單，故障率低，使用壽命長。

4.在線稀釋法制作標準曲線
標準曲線的制作只需一個*高濃度點的標準溶液，儀器可進行高濃度樣品自動稀釋、自動清洗管路等功能，極大地節(jié)省了標準樣品制備時間和使用成本。
5.火焰實時觀察

儀器采用實時視頻火焰監(jiān)測系統(tǒng)，工作狀態(tài)的火焰監(jiān)視更加智能化，測試過程中可實時觀察火焰狀態(tài)，降低了引入外界干擾的幾率，極大地方便了用戶使用。
6.前置雙光源設計
可進行兩種元素同時分析，并具備單道增強功能，顯著提高元素靈敏度和降低元素檢出限。光源更換方便、快捷。
7.*新的高效二級氣液分離
有效進行氣液分離，*大程度地消除水蒸氣對測試帶來的影響，提高測試的靈敏度。
8.便捷化智能操作軟件
中英文切換界面操作系統(tǒng)，全自動定性、定量分析，設置好程序軟件自動測試，操作人員根據(jù)儀器蜂鳴器提示音進行樣品的切換，測試完成自動計算樣品含量，自動生成測試報告等功能。
技術(shù)指標
1、檢測元素范圍
As、Sb、Bi、Hg、Se、Te、Pb、Sn、Ge、Zn、Cd等11種元素。
2、元素檢出限
As、Se、Pb、Bi、Sb、Te、Sn、Hg≤0.01μg/L；
Hg（冷汞）、Cd≤0.001μg/L；
Zn≤1.0μg/L；
Ge≤0.05μg/L。
3、精密度（RSD）
RSD ≤ 1%
4、線性范圍
大于三個數(shù)量級
應用領域
原子熒光光譜儀的應用領域較為廣泛，主要測試樣品中11種超痕量元素的含量，*低檢測下限可達千億分之一級。應用領域包括水質(zhì)、土壤、大氣等樣環(huán)境檢測項目、食品檢驗、檢驗檢疫、藥品檢驗、化妝品檢驗、土壤飼料肥料檢驗、地質(zhì)礦產(chǎn)測試、冶金樣品檢驗、教學研究等。

1. 高效液相色譜儀（HPLC）：

• 對于無機砷的測定，尤其是與有機砷的區(qū)分，高效液相色譜儀是一種常用的方法。

• HPLC能夠通過特定的色譜柱和流動相將無機砷與其他組分分離，并通過檢測器測定其含量。

• 結(jié)合適當?shù)臋z測器（如紫外檢測器或熒光檢測器），可以進一步提高測定的靈敏度和準確性。

2. 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：

• ICP-MS是一種高靈敏度的元素分析技術(shù)，適用于食品中總砷的測定。

• 該儀器通過將樣品轉(zhuǎn)化為離子，并通過質(zhì)譜儀進行分離和檢測，可以實現(xiàn)對砷元素的痕量分析。

• ICP-MS具有多元素同時測定、高靈敏度和低檢測限等優(yōu)點，適用于食品安全檢測領域。

需要注意的是，具體的儀器選擇可能因?qū)嶒炇覘l件、樣品類型和分析需求而有所不同。此外，為了符合GB 5009.11-2024標準的要求，測定儀器應具備良好的穩(wěn)定性、可靠性和準確性，并能夠滿足對食品中總砷及無機砷測定的精度和靈敏度要求。

在選擇儀器時，建議根據(jù)實驗室的實際情況、預算以及對分析結(jié)果的要求進行綜合評估，選擇適合的測定儀器。同時，儀器操作人員應經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉儀器的操作和維護，以確保測試結(jié)果的準確性和可靠性。

食品中總砷及無機砷的測定儀