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| 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領(lǐng)域 | 食品 |
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ZYD-JC/25次 假酒偽劣酒類甲醛速測盒
ZYD-JC/25次 假酒偽劣酒類甲醛速測盒
【產(chǎn) 品 簡 介】
甲醇和乙醇在色澤與味覺上沒有差異，酒中微量甲醇可引起人體慢性損害，高劑量時可引起人體急性中毒。我國發(fā)生的多次酒類中毒，都是因為飲用了含有高劑量甲醇的工業(yè)酒精配制的酒或是飲用了直接用甲醇配制的酒而引起。國家食品衛(wèi)生標準規(guī)定：以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒中甲醇含量應≤ 0.04g/100ml；以薯干及代用品為原料的蒸餾酒中甲醇含量應≤ 0.12g/100ml。本速測盒適用于蒸餾酒中微量（0.02% 以上）甲醇的現(xiàn)場快速測定，也適用于經(jīng)過重新蒸餾的配制酒（以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精，添加糖、色素、香料、果汁配成的酒，或以食用酒精浸泡植物的根、莖、葉、果實等配制的酒）中微量甲醇的快速測定。
【檢 測 步 驟】
以糧食為原料的蒸餾酒或酒精勾兌的白酒：用滴管取 0.04% 甲醇標液、酒樣各 6 滴于兩個離心管中，各加入 5 滴試劑 1，放置 5 分鐘后，加入 4 滴試劑 2，蓋蓋后上下振搖 20 次以上使溶液充分混勻，打開蓋子，等溶液*褪色，加入 2 滴試劑 3 后，再加入 15 滴濃硫酸（強酸試劑，小心操作），等待 3分鐘，比較甲醇標液與酒樣的顏色判斷酒樣中甲醇百分含量是否超標。
以薯干及代用品為原料的蒸餾酒：用滴管取 0.12% 甲醇標液、酒樣各 6 滴于兩個離心管中，各加入 5滴試劑 1，放置 5 分鐘后，加入 4 滴試劑 2，蓋蓋后上下振搖 20 次以上使溶液充分混勻，打開蓋子，等溶液*褪色，加入 2 滴試劑 3 后，再加入 15 滴濃硫酸（強酸試劑，小心操作），等待 3 分鐘，比較甲醇標液與酒樣的顏色判斷酒樣中甲醇百分含量是否超標。
【結(jié) 果 判 定】
酒樣與甲醇標液必須同時檢測，同時等待三分鐘后進行顏色比較；酒樣顏色比標液淺的為正常，酒樣顏色比標液深的則為甲醇超標。
【注 意 事 項】
1. 非專業(yè)人員操作時，注意戴上眼鏡和手套。
2. 使用優(yōu)級純硫酸溶液，應小心操作，切勿濺入眼中，濺到皮膚上時立即用清水沖洗。
3. 在認定樣品甲醇超出標準時，請用國家標準檢驗方法復檢。
4. 在離心管沒有發(fā)烏的情況下，清洗甩干后可重復使用。塑料吸管甩干后亦可重復使用。
【儲藏條件與有效期】
試劑避光常溫保存，有效期為 1 年。
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