凍干機是一款小型真空冷凍干燥設備，功能裝置多，適合少量凍干處理、占地少、移動方便，多用于高校大學、科研實驗室等場所。
凍干機設備在加工營養(yǎng)代餐食品凍干蔬菜粉的市場前景！固體營養(yǎng)代餐食品凍干蔬菜粉塊是通過食品凍干機設備將熟制處理好的蔬菜，先低溫凍結再升華脫水制得。通過凍干方式加工的蔬菜粉，不但能很好保留蔬菜原有的風味和營養(yǎng)成分，而且凍干后水分含量低，可以延長貯藏期，降低貯藏、運輸成本。
此外，蔬菜凍干粉還是一種天然的著色劑(胡蘿卜粉，番茄粉，菠菜粉，紅甜菜粉，芹菜粉，南瓜粉等)，是加工蔬菜面包、蔬菜面條、特色食品等的天然原輔料。
蔬菜凍干粉加工原料利用率高，特別是對原料的大小、形狀沒有嚴格要求，拓寬了蔬菜的應用范圍。研究表明，蔬菜粉幾乎能應用到食品加工的各個領域，可用于提高食品的營養(yǎng)成分，并改善其色澤和風味等，并且可以取代當今社會人造色素的使用，對我們廣大消費者的健康帶來了保障；
凍干蔬菜粉塊應用廣泛，在斷奶的嬰幼兒因牙齒的發(fā)育不足而無法或不會吃蔬菜，老年人因牙齒不好或脫落而不便吃蔬菜，某些成年人因工作關系或其他原因使蔬菜進食量減少等，所以蔬菜凍干粉在這類人群中具有廣泛的市場。
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