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二氧化硫的快速檢測

速測管比色測定法    方法編號：CDC-2021

1 樣品處理：

1.1 無色液體（包括牛乳）樣品：準(zhǔn)確吸取1.0mL樣品，用蒸餾水或純凈水進(jìn)行50倍稀釋，搖勻，從中取1.0mL到速測管中。

1.2 無色水溶性固體（如白砂糖、冰（此處空白）糖等）樣品：準(zhǔn)確稱取1.0g樣品，用蒸餾水或純凈水溶解并加水到50 mL，混勻，從中取1.0mL到速測管中。

1.3 水不溶性固體（如粉絲、竹筍、干果等）樣品：準(zhǔn)確稱取1.0g樣品，將其充分搗碎，加入49.0mL蒸餾水或純凈水，振搖，放置5min，取1.0mL上清液到速測管中。

2測定：在裝有1mL樣品處理液的速測管中，加入3滴A試液，再加入3滴B試液，搖勻，5min后20min內(nèi)觀察顯色情況，與色卡對照，找出與色卡中相當(dāng)或相近的色階，其色階上的數(shù)值即為樣品中二氧化硫的含量mg/kg（L）。

3 說明：本方法采用國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.34-2003《鹽酸副玫瑰苯胺定量方法》改進(jìn)后的現(xiàn)場半定量快速檢測方法，對于超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值的樣品應(yīng)重復(fù)測定，有條件時(shí)送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步測定。飲用水或礦泉水中會有少量的亞硫酸鹽存在，不能用作實(shí)驗(yàn)用水。正常牛乳中也會有微量的亞硫酸鹽存在，限于比色卡色階的zui低標(biāo)示值為50mg/kg,如果牛乳檢測的結(jié)果接近于50mg/kg時(shí)，為可疑樣品，可送實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步測定，如果牛乳高于50mg/kg為摻入了亞硫酸鹽。